Bebidas portuguesas não alcoólicas que vai adorar experimentar

Basta pensar em Portugal e bebidas como o vinho do Porto, o vinho verde e a ginjinha vêm imediatamente à mente. Portugal não só tem uma das taxas de consumo de álcool mais elevadas da Europa, o nosso país tem também uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade e outras bebidas alcoólicas que complementam na perfeição a nossa oferta gastronómica.

Mas existem opções interessantes para quem não bebe álcool? Claro que sim! Se quer matar a sede com algo mais do que água da torneira ou uma coca-cola, que poderá beber em qualquer parte do mundo, convidamo-lo a explorar uma variedade de bebidas portuguesas não alcoólicas, com um carimbo local de autenticidade bem distinto:

Sumol Ananás

Eis o refrigerante português mais popular! Vá a qualquer café ou restaurante respeitável em Portugal e o Sumol lá estará. Vá mais longe: visite qualquer mercearia portuguesa especializada no estrangeiro, em bairros com grande presença portuguesa como sejam Newark, Toronto ou Hamburgo e para além de pão português, azeite, sardinhas em lata e outros produtos da mercearia portugueses, encontrará com certeza este tão apreciado refrigerante.

Como marca, a Sumol possui uma variedade considerável de sabores. Mas nenhum deles reúne tantos seguidores de culto como o Sumol ananás. Este refrigerante é um daqueles sabores que a muitos de nós nos faz recordar a infância, ou dias mais singelos e doces que podemos dar como garantidos quando estamos em Portugal mas dos quais acabamos por sentir falta no estrangeiro. Sumol é tão apreciado que tem sido tema de memes e muitas vezes apresentado em vídeos no youtube de influencers quando experimentam comidas portuguesas. 

Sumol lançou o sabor de ananás em 1958 – isso significa que temos Sumol ananás há mais tempo do que temos democracia neste país, e isso não é brincadeira!

Brisa Maracujá

Pode não associar frutas tropicais como o maracujá a Portugal, mas se viajar até as ilhas da Madeira ficará a saber que este fruto é de facto um alimento local bastante comum. Este fruto doce e ácido pode ser encontrado em sobremesas e também no popular refrigerante local Brisa. 

Lançado em 1970, o Brisa maracujá é apenas um dos sabores da Brisa mas, de longe, o mais procurado no resto do país. Enquanto este refrigerante de cor dourada combina perfeitamente com vodka, a sua doçura e qualidades refrescantes fazem com que seja também uma ótima escolha por si só.

Kima Maracujá

Kima representa para os Açores o que Brisa representa na Madeira. Um refrigerante gaseificado com sabor a maracujá, com o equilíbrio certo de concentrado de frutas, gás e açúcar para dar energia a quem escolher esta bebida! 

Embora Kima seja popular como base para cocktails, também costuma ser bebida por si só, e é melhor servida gelada para equilibrar a sua doçura. 

Mesmo que não visite os Açores, pode encontrar Kima em lojas lisboetas especializadas em produtos dos Açores, como a Mercearia dos Açores.  

Laranjada Melo Abreu

Eis o remédio açoriano para a ressaca, que naturalmente pode também ser desfrutado independentemente das asneiras que possa ter feito na noite anterior! Este refrigerante cor de laranja fluorescente produzido na ilha de São Miguel é o responsável por elevar os níveis de açúcar no sangue dos habitantes das ilhas e visitantes há mais de um século. 

Esta não é o tipo de bebida de laranja que se escolhe quando se pretende ingerir as vitaminas ou o verdadeiro sabor da fruta, mas sem dúvida que é um refresco icónico com um visual à moda antiga que recomendamos experimentar quando visitar o Açores!

Água das Pedras

Quando quiser beber água com gás em Portugal, pode literalmente pedir água com gás, ou fazer como muitos de nós e pedir Água das Pedras. Embora existam muitas outras empresas que engarrafam bebidas semelhantes, esta marca de água natural gasocarbónica é tão incrivelmente icónica aqui em Portugal que quase se tornou sinónimo de água com gás. 

O sabor ligeiramente salgado desta água faz com que se distinga das outras opções. A Água das Pedras é engarrafada na nascente no distrito de Vila Real, no concelho de Pedras Salgadas. Mas não se deixe enganar por este nome. Os minerais estão de facto presentes na água, mas de forma sutil. 

Água das Pedras é tão refrescante como a água deve de ser, contando ainda com uma gaseificação tão potente que quase nos faz duvidar que se trata de um produto feito pela própria mãe natureza e que tem sido apreciado diretamente da natureza desde os tempos da ocupação romana há mais de 2000 anos atrás. 

Os conhecedores da atualidade confirmam que esta é uma das melhores águas minerais com gás do mundo!

Galão e outras bebidas de café português

O café em Portugal é uma experiência democrática. Cafés de especialidade começaram a multiplicar-se nos centros urbanos em anos recentes, mas os portugueses ainda têm hábitos bem firmes no que se refere ao consumo de café. O café expresso, chamado de bica aqui em Lisboa, é a bebida preferida da maioria dos lisboetas. 

Um café concentrado é o que mais se bebe após as refeições, mas para acompanhar o pequeno-almoço ou lanche da tarde com algo para petiscar (normalmente um bolo ou torradas com uma dose generosa de manteiga derretida), geralmente optamos por café com leite. 

O galão é a versão portuguesa do que muitos estrangeiros conhecem como caffè latte, ou seja, café forte coberto com leite quente e um pouco de espuma. Regra geral, o galão é feito com aproximadamente uma parte de café e três partes de leite, servidos num copo alto transparente com uma colher longa para misturar o açúcar ou simplesmente mexer o café para ajudar a arrefecer. 

O galão é o café perfeito para quem gosta de mergulhar bolos ou pão no leite! Desfrutar de um galão com um queque, bolo de arroz ou torradas é uma experiência portuguesa a não perder!

Além do galão, outras opções interessantes de café que vale a pena explorar em Portugal incluem o café com cheirinho, isto é, um café com um pouco de aguardente, ambos servidos dentro da chávena do café.

Mazagran

Ainda dentro da categoria de bebidas à base de café, o mazagran é um refresco com cafeína geralmente associado aos meses mais quentes do ano. Acredita-se que o mazagran tenha tido origem na Argélia; em Portugal é popular pelo menos durante o último século. 

Num país onde o café gelado é ainda uma raridade fora dos cafés de especialidade mais contemporâneos, o mazagran é a opção de café mais refrescante que se pode encontrar na maioria dos cafés de bairro e pastelarias. É basicamente um expresso servido num copo com bastante gelo e limão. 

Cada estabelecimento serve esta bebida seguindo a sua própria interpretação. Às vezes encontramos muito sumo de limão fresco misturado com o café, enquanto que outras vezes é pouco mais do que uma rodela de limão. 

O mazagran pode vir já adoçado ou pode ser servido com uma saqueta de açúcar para que o freguês o possa adoçar a gosto. Folhas de hortelã fresca também ser adicionadas ao mazagran em lugares mais chiques, principalmente em bares. 

Se gosta dos efeitos do café e do poder refrescante da limonada mas nunca pensou que poderia desfrutar de ambos ao mesmo tempo, sugerimos que experimente mazagran quando visitar Portugal!

Capilé

Quando se trata de bebidas refrescantes para combater o calor dos meses de verão em Lisboa, o capilé costumava estar presente um pouco por todo o lado, mas infelizmente hoje em dia já não é bem assim. 

Capilé é uma receita portuguesa bastante antiga que remonta ao século XVIII. É feito com base num xarope que inclui uma mistura de ervas, com folhas de avenca e flor de laranjeira. O xarope é diluído em água com gelo, resultando numa bebida verdadeiramente refrescante e não excessivamente doce. Para encontrar capilé hoje em dia em Lisboa, recomendamos visitar o quiosque da Praça Luís de Camões na Baixa ou, surpreendentemente, a Manteigaria que, além de se especializar em pastéis de nata, vende também bebidas como esta para desfrutar junto com os irresistíveis pastéis acabados de sair do forno. 

Se visitar uma das lojas d’A Vida Portuguesa também pode comprar xarope de capilé para preparar a sua bebida em casa!

Chá açoriano

Se é apreciador de chá e vem viajar por Portugal, sugerimos incluir os Açores no seu itinerário. Aqui poderá visitar a única plantação de chá da Europa, a Fábrica de Chá Gorreana. A Gorreana produz chá preto e verde, embora se tenha tornado mais conhecida no nosso país pela variedade de chá verde. 

Infelizmente, pode não encontrar chá Gorreana em todos os cafés de Lisboa ou no resto do país, mas é um chá especial que pode saborear em estabelecimentos especializados ou comprar para levar para casa e preparar uma chávena com sabor português quando começar a sentir a nossa falta. Sejamos sinceros: mais cedo ou mais tarde, isso vai acontecer!

Vinhos e cervejas portuguesas sem álcool

Hoje em dia, as cervejas com 0% de álcool são um produto comum na maior parte do mundo e Portugal não é excepção. Na maioria dos estabelecimentos, as maiores marcas de cerveja do nosso país, Sagres e Super Bock, disponibilizam também as versões sem álcool.

Por outro lado, os vinhos sem álcool são uma tendência mais recente. José Maria da Fonseca foi a empresa pioneira que há pouco mais de um ano introduziu o primeiro vinho sem álcool em Portugal, com a marca O%riginal. Uma ótima maneira de saborear vinho branco, tinto ou rosé com 0% de chances de ressaca!

Se Portugal é conhecido pela sua incrível variedade de vinhos e bebidas alcoólicas, também é verdade que não precisa de consumir álcool para se divertir quando nos visita. Quando estiver em Lisboa, deixe que a equipa da Taste of Lisboa lhe apresente estes e muitos outros magníficos sabores portugueses!

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