Natal em Lisboa? Coma bacalhau com todos!
De norte a sul do país, a tradição diz que a noite de Natal é passada em família a comer bacalhau com todos! Mesmo quem não é grande apreciador de bacalhau, esta é a noite em que se faz um esforço para saborear o bacalhau cozido com batatas, couves, nabo, cenouras e ovo cozido, regados com muito azeite.
Em Lisboa são várias as casas especializadas na venda de bacalhau, como a Manteigueira Silva. Peça ajuda para escolher o melhor bacalhau, peça para o cortarem em várias postas e coloque-o de molho durante dois dias.
Depois basta passar pelo Mercado da Figueira para comprar os legumes que vão servir de acompanhamento: batatas, couve portuguesa, cebolas, nabos, cenouras e ovo.
Coza o bacalhau durante 15 minutos e à parte coza os legumes em água temperada com sal. Numa travessa disponha o bacalhau com os legumes e leve à mesa. Regue com bastante azeite.
De seguida, avance para as sobremesas com muitos doces!
Feliz Natal.
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