Formas deliciosas de combater o calor do verão em Lisboa

Como sempre gostamos de frisar, não há uma melhor altura para viajar a Lisboa, porque cada estação do ano tem o seu apelo particular e há sempre alguma coisa a acontecer na capital portuguesa. Mas uma coisa é certa, se não é fã do calor, tem de ter em conta que, durante o verão em Lisboa, faz mesmo muito calor! As temperaturas durante o dia na temporada alta podem facilmente chegar aos 35°C, que são 95°F.

Isto não significa que não possa desfrutar de Lisboa, mesmo nos dias mais quentes. E certamente não significa que deva ficar dentro de casa, com a ventoinha ou AC no máximo. Pode sair por aí, claro que sim, mas deve escolher bem as atividades que vai fazer, para evitar derreter pelas ruas de Lisboa.

Para começar, pode tomar um pequeno-almoço ao estilo português quando ainda é relativamente cedo e, antes do pico de temperatura por volta do meio-dia, em áreas com sombra. O bairro mais antigo de Lisboa, Alfama, tem muitas ruas sombreadas, construídas assim propositalmente pelos mouros do norte da África que habitaram esta área entre os séculos VII e XII. Como não podiam simplesmente parar de viver quando a temperatura subia, foram estratégicos e construíram prédios relativamente próximos uns dos outros, para garantir que as ruas tivessem sombra na maior parte do dia. É claro que isso significa que hoje em dia os carros não conseguem passar por muitos destes becos estreitos, mas são ideais para andar a passear.

Não precisa que falemos do óbvio, mas manter-se hidratado é realmente fundamental. De um modo geral, a menos que esteja num prédio particularmente antigo com má canalização, a água da torneira de Lisboa não é apenas potável, como de alta qualidade. Portanto, não precisa de comprar água engarrafada e pode poupar o seu dinheiro para outras coisas mais interessantes (como lembranças comestíveis portuguesas) ao mesmo tempo que protege o ambiente. Se desejar outras bebidas refrescantes em vez de água, temos algumas sugestões de bebidas portuguesas não alcoólicas que dificilmente encontrará fora do nosso país.

Se a temperatura ficar insuportável, opte por atividades no interior, como visitar os principais museus de Lisboa ou explorar a gastronomia local em mercados cobertos, como o Time Out Market (Av. 24 de Julho 49) ou o mercado gourmet de Campo de Ourique (Rua Coelho da Rocha 104). Se o seu espírito gastronómico-aventureiro mesmo assim não lhe der tréguas, não se preocupe, pois acabamos de reunir um conjunto de 10 formas deliciosamente criativas que o vão ajudar a combater o calor do verão lisboeta:

1. Coma MUITOS gelados (mas escolha sabores portugueses)

Os gelados são uma iguaria perfeita nos dias quentes, seja aqui em Lisboa ou em qualquer parte do mundo. Portanto, se lhe apetecer uma bolinha ou duas, considerando que está em Portugal, sugerimos-lhe a escolha de um sabor local. Claro que também encontra chocolate, baunilha ou morango nas geladarias clássicas e contemporâneas de Lisboa, mas há tantos outros sabores que pode experimentar. Fique a saber aqui no nosso Instagram. 

Se o tempo estiver demasiado quente para um pastel de nata acabado de sair do forno, experimente um gelado de pastel de nata! Este é um sabor disponível em diversas gelatarias da cidade, entre elas a Geladaria Artisani, que possui diversas lojas espalhadas pela cidade. Outros sabores locais são aqueles que são preparados com frutas frescas da época, como a pêra Rocha com canela na LucDuc (​​​​Rua de Campolide 57 A), ou a maçã Reineta de Alcobaça também com canela, que pode encomendar na Nannarella (​Rua Nova da Piedade 64A). Para conhecer ainda mais sabores portugueses, dirija-se à Geladaria Portuguesa (Rua de Santa Cruz do Castelo 15) para uma bolinha de vinho do Porto. E, por falar nisso, seria ótimo se pudéssemos mesmo harmonizar uma bola deste gelado de vinho generoso com outra inspirado na irresistível gama de doces conventuais portugueses. Na FIB (Av. Padre Manuel da Nóbrega 13E) captam a essência da doçaria portuguesa à base de gema de ovo com um irresistível gelado de ovos moles, e na Casa dos Ovos Moles em Lisboa (Calçada do Sacramento 25) têm ainda um pudim Abade de Priscos (um típico doce do norte de Portugal elaborado com toucinho) em forma de gelado.

Se depois de conhecer todos estes sabores portugueses, ainda assim preferir comer gelado de baunilha, talvez esteja da hora de se questionar o porquê de estar aqui a ler um blog sobre gastronomia.

2. Viaje até Sintra para desfrutar do microclima e dos doces típicos

Bem-vindo a Sintra, onde o ar fresco do Atlântico e o ar quente do Mediterrâneo se fundem. De facto, o microclima de Sintra é responsável pelo desenvolvimento inicial desta vila, pois este foi o local escolhido já no Século XIX pela realeza e pela burguesia para fugir ao calor dos verões lisboetas. Não é de admirar que haja tantos castelos e palácios por estes lados – essas eram as casas de verão dos ricos de antigamente.

Não lhe diríamos para ir passar o dia a Sintra se não houvesse nada de interessante para degustar por lá. É claro que os arredores idílicos desta pitoresca vila com arquitetura única valem a pena por si só, mas prometemos-lhe maneiras deliciosas de combater o calor do verão, não foi?

Em Sintra, não deixe de provar os doces típicos: os travesseiros e as queijadas de Sintra. A pastelaria mais famosa da cidade é a Casa Piriquita (Rua Padarias 1, Sintra). Durante a temporada alta, não se surpreenda ao ver filas do lado de fora, com pessoas ansiosas para experimentar estas doces delícias. Os travesseiros têm a forma de almofadas compridas (daí o nome travesseiros), recheados com doce de ovo e amêndoa moída. São uma bomba, por isso, enquanto muitos comem um travesseiro e uma queijada logo atrás da outra na Casa Piriquita, nós diríamos para se ficar pelo travesseiro e comer uma queijada noutro lugar. As Queijadas da Sapa (Volta do Duche 12, Sintra) são um estabelecimento especializado apenas em queijadas, reproduzindo a mesma receita desde 1756. Com tantos anos de experiência, pode confiar que sabem o que fazem, e isso reflete-se gloriosamente na delícia que saboreará ao dar uma trinca numa destas delicadas tarteletes de requeijão.

3. Vá à praia e coma uma bola de Berlim

Passar um dia na praia à portuguesa tem muito a ver com comida. Se for uma pessoa tradicional, levará o seu lanche e até mesmo o almoço de casa, talvez incluindo alguns dos salgados mais populares de Portugal. Se não quer saber de acordar mais cedo para fazer a comida, é provável que acabe por ir a um restaurante perto da praia, para deliciar-se com as especialidades de verão, como mariscos variados e outros pratos que normalmente comemos na praia.

De uma forma ou de outra, muito provavelmente acabará por comer também uma bola de Berlim, que é a iguaria mais típica de se degustar na praia em Portugal. Deitado na areia a apanhar banhos de sol vai ver e ouvir os vendedores ambulantes que percorrem os areais anunciando “bolinhaaaaa, bolinhaaaaa!”. Regra geral, existem duas variedades: com creme, ou seja com recheio de doce de ovos, ou sem creme, que é basicamente uma bola de massa frita simples, sem recheio, mas ainda assim cheia de sabor, já que é generosamente polvilhada com açúcar.

Depois de nadar no mar, nada saber melhor do que algo açucarado, não só para recarregar as energias, mas também porque o sal que fica nos lábios cria um contraste delicioso com o açúcar que reveste a bola de Berlim. Este é o deleite de praia por excelência de Portugal, por isso, se gosta de experimentar lugares o mais próximo possível dos locais, não deixe de provar.

4. Refresque-se durante uma prova de vinhos numa adega perto de Lisboa

Pode-se argumentar que o álcool não é a melhor escolha quando está calor e uma pessoa está a tentar manter-se hidratada, mas não há como negar que passar um tempinho numa adega tem grande potencial para ajudá-lo a combater o calor do verão.

Quando se visita uma adega e se faz uma degustação de vinhos, muito provavelmente ela acontecerá dentro da adega onde a marca envelhece e armazena o seu vinho. Lá embaixo, as temperaturas costumam ser mais frescas e controladas, pois isso é necessário para garantir o correto desenvolvimento do vinho dentro das barricas. Assim, desde que continue a hidratar-se em paralelo com bastante água, pode ser uma ótima atividade fazer uma prova de vinhos num dia particularmente quente.

Algumas das nossas adegas favoritas para provas de vinhos perto de Lisboa incluem:

Adega regional de Colares

Para provar os vinhos da mais pequena região vinícola de Portugal

📍Alameda Cel. Linhares de Lima 32, 2705-351 Colares

https://arcolares.com/prova-vinhos

Villa Oeiras

Para provar o vinho de Carcavelos, um dos quatro vinhos generosos de Portugal

​​📍Two addresses in Oeiras (see details on the website below)

www.villaoeiras.com/PT/wine-tourism

Quinta de Sant’Ana

Para ter uma desculpa para fazer um road-trip até Mafra e à vila costeira da Ericeira, que é conhecida pelos seus ventos loucos mas, quando faz calor, são tão bem-vindos!

📍Rua Direita 3, 2665-113 Gradil

www.quintadesantana.com/pt-pt/loja/prova-vinhos

Quinta da Bacalhôa

Para provar o doce e complexo Moscatel de Setúbal

📍Estrada Nacional 10, 2925-901 Azeitão

https://bacalhoa.pt/enoturismo

5. Explore o bairro de Marvila e as suas cervejarias artesanais

Adoramos o ambiente alternativo de Marvila, um dos bairros lisboetas muitas vezes esquecido pelos turistas mas que tem tanto para oferecer. Marvila é conhecida como o Lisbon beer district, pois foi aqui que começaram a surgir as primeiras e ainda mais relevantes cervejarias artesanais da cidade e do país.

Consegue pensar numa melhor forma de refrescar-se do que beber deliciosas cervejas geladas? Organize a sua própria experiência de bar hopping, começando na Dois Corvos, a primeira cervejaria artesanal e tap room de Lisboa, passando pela Lince e terminando na super popular Musa, que também pode encontrar no centro da cidade, já que têm uma loja no bairro central da Bica (Calçada Salvador Correia de Sá 2A). Não se fique pelo que já sabe que gosta e esteja aberto a experimentar sabores desenvolvidos localmente que podem surpreendê-lo!

Estas são as moradas que deve visitar em Marvila como amante da cerveja com vontade de beber uma geladinha:

Musa de Marvila

📍Rua do Vale Formoso 9, 1950-277 Lisbon

https://cervejamusa.com/pages/marvila

Dois Corvos Marvila Taproom

📍Rua Cap. Leitão 94, 1950-052 Lisbon

www.doiscorvos.pt

Lince

📍Rua Cap. Leitão 1b, 1950-049 Lisbon

www.cervejalince.pt

6. Participe numa aula de culinária numa cozinha com ar condicionado

Não estaria errado em associar cozinhas a um ambiente quente, mas as aulas de culinária organizadas para viajantes são muito diferentes das cozinhas comerciais movimentadas. Nos locais onde oferecemos aulas de culinária portuguesa, o ambiente é agradável e fresco o suficiente, graças à ventilação adequada e ao ar condicionado. Isso significa que pode desfrutar aprendendo novas receitas que pode replicar quando voltar para casa e sentir saudades do nosso país, enquanto passa algumas horas numa cozinha bem fresca.

Durante o verão, algumas das nossas aulas de culinária focam-se nas receitas que gostamos de comer nesta altura do ano, nomeadamente com ingredientes da época. Pronto para pôr as mãos na massa conosco? Reserve aqui a sua experiência.

7. Coma pratos locais frios para ajudar a regular a sua temperatura corporal

A cozinha tradicional portuguesa tende a ser bastante pesada. Se há uma coisa em que podemos dizer que o nosso país é muito bom, é comida de conforto. Pense no nosso típico cozido à portuguesa, na feijoada à transmontana, entre muitos mais. Mas claro que isso não significa que o repertório da gastronomia portuguesa se limite a isso. Temos muitas receitas que são perfeitas para o verão e que ainda assim são muito representativas dos nossos gostos e cultura gastronómica.

Principalmente a sul de Portugal, a gastronomia regional apresenta diferentes exemplos de comidas frescas que o podem ajudar a combater o calor do verão. A região do Alentejo, onde faz muito calor durante o verão, destaca-se nisso! É aqui que os locais preparam o refrescante gaspacho, por exemplo, diferente do popular gazpacho do outro lado da fronteira. Aqui em Portugal, ao contrário de Espanha, esta sopa fria não é passada pela varinha, mas sim empratada com pedacinhos de tomate maduro, pimento, pepino e pão, temperados com azeite, vinagre, ervas aromáticas e água bem fria. Tão refrescante!

Existem também imensas saladas típicas portuguesas que são ótimas refeições leves durante o verão. Uma coisa a ter em conta quando se pede uma salada tradicional no nosso país é que, a menos que se peça uma salada de acompanhamento (ou uma salada mista), o foco não vai estar nos verdes. As nossas saladas são mais à base de proteína e leguminosas, e algumas das nossas preferidas são as que juntam feijão frade com atum ou bacalhau com grão.

8. Sinta a brisa lá no alto num dos melhores rooftops de Lisboa

Lisboa tem uma variedade bem interessante de bares panorâmicos. Caso lhe apeteça tomar um brunch com vistas, sentar-se para uma bebida refrescante durante o dia, fazer uma refeição completa ou dançar pela noite fora num ambiente moderno, há sempre um bar-terraço panorâmico na nossa cidade que pode satisfazer os seus desejos.

Como Lisboa é cheia de colinas, desenvolvemos um gosto especial por estar no alto, num ponto estratégico, para apreciar as vistas pitorescas da cidade, do rio Tejo e da margem sul. Nos melhores rooftop bars de Lisboa , pode apreciar estas vistas espetaculares e, bónus!, pode fazê-lo enquanto desfruta de boa comida e bebida.

9. Nade numa piscina natural de água salgada e recarregue as energias nas Azenhas do Mar

Embora Lisboa não seja mesmo junto à praia, somos abençoados com a proximidade de praias incríveis, em direção a Cascais, em Sintra, e na margem Sul, como a Costa da Caparica, o Parque Natural da Arrábida, entre outras.

Nas Azenhas do Mar, que pertence à bonita localidade de Colares em Sintra, o mar é deslumbrante enquanto as ondas batem contra as arribas escarpadas. Mas isso traduz-se em condições inseguras para poder nadar no mar. Mas não desista logo por aqui, pois nas Azenhas do Mar existe uma impressionante piscina que se integra na perfeição com a envolvente (ver foto acima) e é naturalmente preenchida com a água salgada do oceano. Aqui, pode refrescar-se nas águas do Atlântico, desfrutar da paisagem natural que o rodeia, mas relaxar porque o oceano não o vai arrastar em momento algum.

Quando visitar as piscinas de água salgada das Azenhas do Mar não pode deixar de visitar o restaurante contíguo com o mesmo nome (Lugar das Piscinas, Colares). Este é um dos melhores restaurantes de peixe fresco e marisco de toda a zona e, durante o verão, abrem também um bar e esplanada exterior, especializado em bebidas e cocktails. Dê um mergulho na piscina, peça uma bebida para saborear à sombra e quando estiver seco e com fome suba ao restaurante para saborear um banquete de marisco – não lhe parece um plano perfeito para uma tarde de verão?

10. Coma e beba em Cacilhas a ver o pôr do sol

A Costa da Caparica é uma zona costeira do outro lado do rio Tejo, com fácil acesso a partir do centro da cidade. Pode chegar rapidamente de carro (ou Uber) atravessando a ponte 25 de Abril e, durante o verão, também existem autocarros especiais que o levam da baixa de Lisboa às praias. Este é um local muito bom para fazer uma aula de surf se for principiante, já que existem várias escolas que oferecem aulas e aluguer de pranchas nas áreas de praia mais populares.

Na verdade, esta sugestão para se manter ativo não passa de um pretexto para abrir o apetite e ir jantar na vizinha zona de Cacilhas, em Almada, onde também pode chegar diretamente de barco, numa viagem de 8 minutos a partir do Cais do Sodré. Estamos convencidos de que Cacilhas é um dos melhores locais para desfrutar do pôr-do-sol perto de Lisboa, desde onde se pode desfrutar de vistas panorâmicas espetaculares da cidade, da ponte e do pôr-do-sol no horizonte a oeste.

O Ponto Final (​​Rua do Ginjal 72, Cacilhas) é o restaurante mais popular de Cacilhas, e por uma boa razão, já que serve boa comida portuguesa e a sua localização é imbatível. Mas sabemos que é difícil conseguir mesa, principalmente na temporada alta, pois é um estabelecimento muito procurado durante o pôr do sol. Mas não se preocupe, pois o Ponto Final certamente não é o único restaurante que vale a pena visitar na zona. Consulte o nosso guia de viagens de Cacilhas para quem gosta de comer e beber bem, saiba mais sobre esta vila de Almada e divirta-se por lá da forma mais deliciosa.

Independentemente do que acabar por fazer durante as suas viagens por Lisboa, desejamos-lhe uma estadia muito fresca e agradável! Divirta-se, coma bem e conte sempre com as dicas que vamos partilhando através do nosso Instagram. #tasteoflisboa

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