Guia de viagem de Montemor-o-Novo para os amantes da gastronomia
Já o dissemos antes e voltamos a afirmar: o Alentejo é uma parte imperdível de Portugal, especialmente para os amantes da gastronomia, pois aqui encontrará uma das cozinhas regionais mais aclamadas do país. Situado nas vastas extensões do Alentejo, apenas a uma hora de Lisboa, Montemor-o-Novo é um tesouro a descobrir. Mais do que um mero ponto de passagem, esta cidade é um destino incrível para viajantes que desejam mergulhar numa experiência culinária e cultural profundamente autêntica.
Foto de capa de Visão
Imagem cortesia de Centro Nacional de Cultura
Uma escapadinha perfeita a partir de Lisboa, Montemor-o-Novo é facilmente acessível de carro pela autoestrada A2, ou pela mais pitoresca rota de autocarro a partir da estação de Sete Rios em Lisboa, usando a empresa Rede Expressos, numa viagem que dura aproximadamente 1h e 15 minutos.
Imagem cortesia de Expedia
Ao chegar à cidade, encontrará a joia da coroa de Montemor-o-Novo, o seu castelo. Erguido majestosamente no topo da cidade, esta fortaleza tem origem como uma fortaleza mourisca, mais tarde transformada durante a era das explorações e reconquistas portuguesas. Ao atravessar os antigos portões, é recebido pela imponente Porta da Vila, ladeada pelo emblema manuelino da Casa da Guarda. A subida à Torre de Relógio oferece vistas panorâmicas sobre a cidade e mais além, onde as ruínas do Paço dos Alcaides insinuam a grandeza do passado.
Imagem cortesia de Associação Cultural – O Espaço do Tempo
Mas o castelo é apenas o começo. Desça até à cidade, onde as ruas estão repletas de maravilhas arquitetónicas da era do Renascimento. O Convento da Saudação, com os seus notáveis claustros estilo Joanino e frescos, e as igrejas próximas de São João Batista e Santiago, exibem altares barrocos exquisitos e portais manuelinos que testemunham o rico património religioso da cidade.
Imagem cortesia de DiscoverPortugal2day
O charme de Montemor-o-Novo estende-se aos seus tranquilos jardins públicos e à praça do mercado, onde o Chafariz de Nossa Senhora da Conceição, datado de 1646, oferece um vislumbre da vida de outrora. A narrativa histórica da cidade continua no Museu de Arqueologia, alojado no antigo Convento de São Domingos, onde as camadas do passado de Montemor são meticulosamente preservadas.
Passando da história para a gastronomia, o nosso principal foco, Montemor-o-Novo é um paraíso para os amantes da comida. A cozinha local reflete as raízes agrícolas do Alentejo, enfatizando pratos robustos e saborosos que fazem bom uso dos produtos da região. Aqui, técnicas de cozinha tradicionais encontram-se com a abundância da terra, desde o aclamado porco preto e estufados de borrego até a diversa gama de ervas aromáticas que temperam pratos icónicos como as migas de espargos e a sopa de cação, entre muitos outros.
Imagem cortesia de oDigital
Como descobriremos abaixo, as vinhas locais contribuem para a experiência culinária, oferecendo vinhos alentejanos de alta qualidade que complementam perfeitamente os pratos regionais.
Visite Montemor-o-Novo e mergulhe numa jornada pelos sabores que definem a paisagem culinária do Alentejo.
Restaurantes portugueses recomendados em Montemor-o-Novo
Pátio dos Petiscos
O Pátio dos Petiscos é uma criação de Francisco Malhão. Neste estabelecimento, os petiscos portugueses tradicionais são reimaginados com ousadia e estilo. O menu do Pátio dos Petiscos oferece uma versão mais criativa de alguns clássicos, como os peixinhos da horta de espargos verdes, uma alternativa crocante à tradicional versão de feijão verde. Os cogumelos eryngii grelhados com um toque de coentro e a inovadora massa folhada recheada com tomate e um ovo escalfado perfeito demonstram a criatividade da cozinha e a atenção aos contrastes texturais, que são projetados para realçar a experiência de degustação de vinho. Para pratos mais substanciais, a tradicional sopa de cação é servida ao lado de pratos modernos como atum selado adornado com quinoa e uma redução de balsâmico. A ementa de sobremesas é uma celebração de receitas locais, com sericaia caseira e uma torta de limão merengada que encerra a refeição em grande.
📍Rua Curvo Semedo 39, 7050-165 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia Pátio dos Petiscos no TripAdvisor
Poda
Instalado num armazém agrícola lindamente renovado, com muito charme rústico, o Poda tem contribuído significativamente para revitalizar a cozinha alentejana. De facto, já destacamos anteriormente o trabalho do chef João Narigueta no nosso artigo sobre chefs portugueses que merecem a viagem desde Lisboa. No Poda, João Narigueta uniu forças com o amigo de longa data Miguel Dominguinhos, para criar um espaço onde os pratos tradicionais são reinventados, destacando-se ofertas como as migas gatas com bacalhau, que combinam simplicidade com sabores surpreendentes, e a enxovalhada, um bolo recheado com nozes e mel. A abordagem do Poda baseia-se na sazonalidade e na utilização de produtos locais, fomentando parcerias estreitas com agricultores locais que adaptam as suas culturas para o restaurante. A experiência gastronómica é realçada por uma carta de vinhos cuidadosamente curada, predominantemente de produtores locais, escolhida para complementar perfeitamente as refeições. A decoração, com toques de madeira e elementos rústicos, juntamente com vinhas penduradas no teto, evoca a essência do Alentejo, proporcionando um ambiente acolhedor que convida a permanecer à mesa sem pressas.
📍Rua Sacadura Cabral 25, 7050-304 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia de The Fork
Café Restaurante São Cristóvão
No Café Restaurante São Cristóvão, localizado nos arredores de Montemor-o-Novo, encontrará uma sala de jantar pequena mas convidativa que representa muito bem a calorosa hospitalidade local, liderada pela dupla de marido e mulher, Maria José Banha e António Henrique. Aqui, o menu destaca pratos tradicionais alentejanos, com foco em receitas consagradas pelo tempo. A cozinha é exímia em pratos como coelho cozinhado à moda tradicional (coelho à São Cristóvão), migas com entrecosto e a substancial e saborosa sopa de cação, todos preparados com um compromisso com a autenticidade e ingredientes locais. Pratos como a versão de verão do cozido Alentejano, um tipo de cozido português feito com uma variedade de carnes e legumes, são preparados num tacho de barro sobre fogo aberto na cozinha exterior, realçando os sabores com a essência fumegante da madeira ardente. Este método infunde os pratos com um sabor rústico distintivo que simplesmente não pode ser replicado em outros lugares, incluindo os melhores restaurantes de Lisboa para comer cozido à portuguesa. As sobremesas no São Cristóvão são maioritariamente doces conventuais, com receitas desenvolvidas no antigo convento da Saudação, oferecendo aos visitantes um verdadeiro sabor da história.
📍Rua 8 de Março, 7050-600 São Cristóvão
www.facebook.com/RestauranteSCristovao
Imagem cortesia de Expresso
O Cortiço
Desprovido de pretensões mas muito rico em sabor, O Cortiço é um estabelecimento sem complicações onde pode saborear a autêntica cozinha alentejana. É um daqueles lugares que tem vindo a servir a comunidade muito antes do turismo gastronómico se tornar tendência e, mesmo com mais visitantes a chegar a Montemor-o-Novo nos dias de hoje, continua a fazer bem aquilo que faz há já muito tempo. N’O Cortiço, o menu é simples e a comida fala por si mesma. Pratos imperdíveis incluem os miminhos de porco preto acompanhados de crocantes batatas fritas caseiras, as costeletas de borrego grelhadas e, como muitos dos restaurantes da área, as migas. Para sobremesa, experimente o simples luxo que é o favo de mel servido com fruta fresca. Provando que algumas das melhores experiências culinárias muitas vezes vêm sem grandes adornos, O Cortiço é um dos melhores restaurantes em Montemor-o-Novo.
📍Estrada Nacional 2, portas 16 & 18, Fazendas do Cortiço, 7050-011 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia de O Cortiço no Facebook
A Ribeira
O bom de viajar e comer fora em lugares como Montemor-o-Novo é que dificilmente encontrará as armadilhas turísticas comuns. Restaurantes como o A Ribeira oferecem o tipo de ambiente que os locais procuram para relaxar e comer bem. Os clientes vêm até aqui para desfrutar de comida portuguesa de conforto. Falamos de doses generosas de choco frito, bifes suculentos e o peixe grelhado mais fresco. Mas o que realmente faz o A Ribeira destacar-se é a sua atmosfera festiva. O proprietário, uma figura local por direito próprio, pode partilhar as opções do menu numa canção ou somar a sua conta com uma melodia. Às vezes há comédia stand-up, sempre espontânea, tornando cada visita imprevisivelmente divertida. É o tipo de lugar que pode acabar por amar ou não, mas certamente não deixará ninguém indiferente. Em essência, mais do que um restaurante, o A Ribeira é uma experiência.
📍Porto das Lãs, Lote 1 – Rua de São Domingos, 7050-203 Montemor-o-Novo
www.facebook.com/restaurantearibeira
Imagem cortesia de A Ribeira no Facebook
Petiscaki
O Petiscaki é o tipo de tasca onde os locais se reúnem para desfrutar de petiscos portugueses genuínos e pratos regionais. Além da comida, este pequeno estabelecimento também possui uma boa seleção de vinhos regionais, cervejas e sangria de pressão. O menu do Petiscaki apresenta entradas simples mas deliciosas como queijo de ovelha acompanhado de azeitonas. Para o prato principal, não pode errar com as suas migas à Alentejana ou as pataniscas de bacalhau, servidas com um tipo de arroz molhadinho, carinhosamente referido em Portugal como arroz malandro. A açorda Alentejana, um caldo infundido com alho e coentros servido sobre fatias de pão alentejano rústico, é outro destaque, tradicionalmente acompanhado de bacalhau e coroado com um ovo escalfado, oferecendo conforto numa tigela ao estilo Alentejan. Para sobremesa, a mousse de chocolate caseira e o cheesecake estão entre os favoritos locais. O Petiscaki só tem cinco mesas, por isso é um estabelecimento pequeno, que não faz nada transcendental, mas faz um excelente trabalho ao servir pratos portugueses simples mas apetitosos com uma relação qualidade/preço imbatível.
📍Rua de Aviz 50, 7050-090 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia de carpadio.menu
MAPA
Já destacamos anteriormente o MAPA, gerido pelo chef David Jesus, como um dos restaurantes em Portugal que vale a pena a viagem de Lisboa apenas para comer. Se procura inovação culinária em Montemor-o-Novo, deve visitar o hotel L’AND Vineyards, onde este restaurante está localizado. Aqui, o chef David Jesus, anteriormente chef executivo no estrelado Michelin Belcanto em Lisboa, apresenta uma jornada culinária que entrelaça influências mediterrânicas, alentejanas e asiáticas. De certa forma, as refeições no MAPA são narrativas da história marítima de Portugal, celebrando as conexões globais forjadas pelos exploradores portugueses. Os ingredientes são de origem local, destacando produtos orgânicos, carnes regionais e peixe fresco de Setúbal. A carta de vinhos do MAPA também merece uma menção especial, predominantemente composta por seleções de vinicultores locais. Se puder, esta é, sem dúvida, uma das melhores experiências de alta gastronomia que pode desfrutar em Montemor-o-Novo.
📍Herdade das Valadas, N4, 7050-031 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia por L’and Vineyards
Provenance
Integrado na serena Gandum Village, o Provenance oferece uma abordagem única à comida portuguesa autêntica, profundamente enraizada em princípios sustentáveis. Neste restaurante acolhedor, com uma encantadora esplanada verde perfeita para desfrutar de uma refeição ao ar livre num dia de sol, as refeições são criadas com o melhor que o Alentejo tem para oferecer. Desde a própria horta do restaurante até parcerias com produtores locais, os pratos exibem os sabores da região enquanto apoiam a agricultura local e reduzem o impacto ambiental. Mais do que um restaurante, o Provenance é um lugar para relaxar e conectar-se com a natureza. Pode vir aqui para uma refeição tranquila ou simplesmente para um cocktail no La Terrace Bar junto à piscina, e, independentemente do tempo que passar aqui, encontrará um forte sentido de comunidade e a sensação de que as coisas são feitas com propósito. Afinal, o Provenance anuncia-se nas redes sociais como um lugar que prepara “comida portuguesa consciente”. Estão abertos desde o pequeno-almoço até ao jantar, servindo snacks leves e bebidas durante todo o dia. Durante a semana, o restaurante oferece um menu especial de almoço, proporcionando ótima relação qualidade-preço com uma combinação de sopa, prato principal, bebida e café, garantindo que os clientes possam desfrutar de uma refeição saborosa e sustentável sem gastar uma fortuna.
📍Gandum Village, Rua de São Domingos, Estrada Municipal 53, Reguengo de São Mateus, 7050-352 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia de Provenance
O Leilão
Este é o tipo de restaurante a que as famílias portuguesas gostam de ir para o almoço de domingo. Possui uma atmosfera acolhedora, doses generosas, e a comida alentejana regional aqui servida é simplesmente divinal. Não pode errar com clássicos como as plumas de preto que derretem na boca, servidas com migas de espargos silvestres, ou um bife de vaca, que é algo simples mas que cai sempre bem. Embora a maioria das pessoas possa assumir que a cozinha tradicional do Alentejo é rica em proteína animal, lugares como O Leilão têm em conta as preferências alimentares e estão felizes em receber clientes vegetarianos e servir bons pratos à base de plantas também. A sua grande área de estacionamento é também muito prática, particularmente para aqueles que param durante um passeio pelos sítios históricos mais próximos, incluindo antigos monólitos.
📍Parque de Leilões de Gado Apormor, 7050-035 Montemor-o-Novo
www.facebook.com/p/Restaurante-o-Leil%C3%A3o-Montemor-o-Novo-100063510460962
Imagem cortesia de O Leilão no TripAdvisor
Pipocas
O Restaurante e Marisqueira Pipocas traz um toque do sabor marítimo de Setúbal ao coração de Montemor-o-Novo. Fundado por uma família de Setúbal, o Pipocas é popular por servir autêntica gastronomia setubalense, oferecendo uma variedade de pratos desde peixe grelhado e marisco até ao favorito regional de tiras de choco frito panado. Embora Montemor-o-Novo não esteja junto ao mar, o Pipocas serve peixe fresco e marisco em porções generosas. Além do choco frito, a especialidade da casa, os clientes podem desfrutar de peixe grelhado no carvão, juntamente com outros pratos portugueses padrão que proporcionam opções para aqueles que não são tão adeptos dos sabores do mar. A calorosa hospitalidade que sentirá no Pipocas, aliada à boa comida e ao facto de não haver muitas outras opções para de peixe e marisco em Montemor-o-Novo, fazem do Pipocas uma paragem obrigatória para aqueles que desejam saborear um gosto do mar durante a sua viagem por estes lados.
📍Rua Vicente Augusto Pires da Silva 10a, 7050-144 Montemor-o-Novo
www.facebook.com/p/Restaurante-Marisqueira-Pipocas-100057025197236
Imagem cortesia de Pipocas no Facebook
Espelho do Mar – “O Arado”
Além do Pipocas mencionado acima, o Espelho do Mar, também conhecido como O Arado, é outro restaurante focado em peixe e marisco em Montemor-o-Novo. Localizado perto do Santuário de Nossa Senhora da Visitação, com vistas panorâmicas deslumbrantes da cidade, este é o local perfeito para quem procura desfrutar de uma refeição tranquila num cenário verdadeiramente encantador. Além dos sabores do mar, que incluem a especialidade local sopa de cação e polvo à lagareiro, o Espelho do Mar especializa-se também na cozinha clássica Alentejana com pratos como secretos de porco preto grelhados, saborosas migas e borrego. Este é um restaurante familiar e tudo é feito internamente. Devido à comida incrível e vistas a condizer, este é um local muito procurado, pelo que é muito recomendável fazer uma reserva antecipadamente.
📍Rua de Nossa Sra da Visitação 1, 7050-265 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia de bguerreiro no TripAdvisor
Raiz & Tradição
O Raiz & Tradição serve cozinha tradicional portuguesa e alentejana, mas apresenta cada prato com um toque de sofisticação moderna que o distingue da maioria dos estabelecimentos na área. Tem um ambiente acolhedor mas elegante, e embora a atmosfera seja contemporânea, a culinária respira o melhor da cozinha rústica, ainda que mais polida em termos de técnica e, acima de tudo, apresentação. O menu faz uma abordagem criativa aos clássicos portugueses, mesclando sabores tradicionais com toques criativos. Destacam-se entradas como falafel de javali, uma combinação única de carne de caça e compota de frutas silvestres doces, ao lado de puré de batatas com cebola roxa caramelizada. Pratos principais como costeletas de borrego com migas de hortelã e abanicos de porco preto com migas de espargos demonstram a habilidade da cozinha em elevar pratos regionais típicos a níveis gourmet. O Raiz & Tradição não é o restaurante mais barato da cidade, mas sem dúvida que oferece uma boa relação qualidade-preço, em dias em que deseja mimar-se com algo um pouco mais especial do que o que encontraria numa tasca.
📍Rua Bento Gonçalves 2, 7050-155 Montemor-o-Novo
www.instagram.com/raiz_tradicao
Imagem cortesia de Gastroranking
O Cachola
A maioria dos viajantes descobre O Cachola enquanto conduz pela autoestrada A6. No entanto, acreditamos que este restaurante merece ser um destino por direito próprio, pois é um lugar incrível para deliciar-se com os ricos sabores do Alentejo enquanto desfruta do ar fresco e da tranquilidade do seu ambiente rural. Esqueça as sandes e a comida rápida típica de beira de estrada. Venha até aqui para deleitar-se com refeições casuais, mas especiais. O Cachola é sinônimo de porções bem preparadas de pratos tradicionais portugueses. Servidos em doses generosas e a preços surpreendentemente razoáveis, considerando a quantidade e a qualidade da comida. As opções incluem pratos típicos da região, como porco preto bem confeccionado e choco frito delicioso, acompanhados de vinho da casa da região. Para quem estiver numa viagem de carro (talvez para ou de volta da Espanha?), ou simplesmente a caminho de explorar a vizinha Arraiolos, O Cachola vale muito a pena a paragem para recarregar as energias.
📍Casais de Adua, 7050-007 Montemor-o-Novo
www.facebook.com/RestauranteOCachola
Imagem cortesia de O Cachola no Facebook
As melhores atividades para os amantes da gastronomia em Montemor-o-Novo
Explore Herdade do Freixo do Meio
Para os amantes da gastronomia apaixonados pela sustentabilidade e agricultura local, uma visita à Herdade do Freixo do Meio é essencial. Esta propriedade agrícola revolucionou os métodos de cultivo tradicionais ao adotar um modelo agroecológico que assegura a harmonia entre o uso da terra e a sustentabilidade dos recursos. Situada na paisagem pitoresca de Montemor-o-Novo, a herdade oferece aos visitantes uma oportunidade única de ver a agrofloresta e a agricultura orgânica em ação. Na Herdade do Freixo do Meio, pode-se participar numa variedade de atividades, desde visitas guiadas que se concentram nas práticas de agroecologia até caminhadas pelos caminhos históricos que delineiam a evolução da propriedade. As visitas guiadas, disponíveis tanto para pequenos grupos quanto para indivíduos, focam-se em tópicos desde a sustentabilidade dos ecossistemas locais até a rica história da terra. Os visitantes também podem fazer tours autoguiados, que permitem a exploração pessoal dos extensos terrenos da propriedade, incluindo a paisagem tradicional do Montado, agroflorestas diversas e as áreas de processamento de alimentos no local. A experiência é enriquecida pela oportunidade de provar e comprar produtos orgânicos diretamente da terra. Tudo, desde delícias à base de bolota até vegetais orgânicos frescos e pão alentejano tradicional, está disponível. Almoçar na Cantina oferece um sabor do mais autêntico no que diz respeito ao conceito farm-to-table, sendo tudo preparado com ingredientes provenientes diretamente da propriedade. Para uma experiência mais casual, o mercado semanal de domingo na Herdade do Freixo do Meio apresenta os produtos orgânicos da propriedade ao lado de artesanato local, oferecendo uma mistura perfeita de compras comunitárias e troca cultural. De facto, domingo seria provavelmente o dia perfeito para visitar, mas é bem-vindo para passar em qualquer dia da semana e ao fim de semana. Antes de ir à Herdade do Freixo do Meio, verifique a agenda de eventos frequentes e verifique se há algo especial a acontecer.
📍7050-704 Foros de Vale Figueira
Imagem cortesia de Projecto Matéria
Entre num mundo de chocolate na Melgão Cacau e Chocolates
Para uma experiência verdadeiramente gulosa, a Melgão Cacau e Chocolates em Montemor-o-Novo é um destino a não perder para qualquer amante do chocolate. Fundada pelos irmãos António e Serafim Melgão, esta fábrica especializa-se na produção sustentável e no uso de variedades raras e aromáticas de cacau, obtidas eticamente de agricultores de pequena escala, aderindo assim aos princípios do comércio justo. Situada na histórica e agora desativada estação ferroviária de Montemor-o-Novo, a Melgão Cacau e Chocolates mantém o charme do antigo edifício enquanto incorpora tecnologias modernas de fabricação de chocolate. Os visitantes podem fazer um tour pela fábrica para ver todo o processo de fabrico de chocolate, do grão à tablete. Isso inclui a torrefação dos grãos de cacau, o processo de refino e conchagem, e finalmente a moldagem e embalagem dos produtos finais. Claro que a experiência termina com uma oportunidade de provar chocolate recém-feito! As visitas estão disponíveis com ou sem reserva prévia, embora a reserva seja recomendada para garantir disponibilidade.
📍Antiga Estação Ferroviária, Largo Machado dos Santos, 7050-125 Montemor-o-Novo
Imagem cortesia de Público
Prove queijo estilo Gouda mas alentejano na Quinta Anema
A Quinta Anema oferece uma experiência culinária e cultural única no Alentejo, permitindo aos visitantes um vislumbre do mundo da produção de queijo orgânico. Fundada por Jan e Elisabeth Anema, expatriados holandeses movidos por uma paixão pela agricultura sustentável e envolvimento comunitário, a quinta tornou-se uma referência para práticas ecológicas e envolvimento social através do seu programa Escola Viva. Esta quinta é um local de produção de queijo, mas também uma sala de aula viva para jovens normalmente não tão habituados às realidades rústicas da vida agrícola. Aqui, os visitantes podem ter um vislumbre dos ritmos diários de uma quinta orgânica que produz uma das variedades de queijo mais antigas do mundo, o Gouda. O casal Anema utiliza métodos tradicionais aperfeiçoados na sua Holanda natal, mas adaptados ao terroir do Alentejo. O leite provém do seu rebanho de gado Blaarkop, conhecido pela sua resiliência e leite de qualidade, perfeitamente adequado para os ideais do movimento slow food. Aqui, o queijo Gouda é produzido a partir de leite cru, não homogeneizado, garantindo um perfil de sabor rico, realçado pela dieta natural do gado, que inclui pastagens frescas e feno, mas sem silagem, enriquecendo o queijo com um maior conteúdo de ácidos gordos ômega. Os visitantes da Quinta Anema podem explorar o processo de produção orgânica, desde a ordenha até à maturação, aprendendo sobre o equilíbrio crítico entre nutrir a terra e produzir alimentos de alta qualidade. Esta visita promete não só uma degustação, mas uma jornada educacional que destaca a importância das práticas sustentáveis na agricultura moderna.
📍Courela da Ponte Velha, 7050-467 Lavre (between Montemor-o-Novo and Coruche)
Imagem cortesia de Segredos da Vila no Facebook
Faça uma degustação de alguns dos melhores vinhos do Alentejo
A região do Alentejo, da qual Montemor-o-Novo faz parte, é conhecida pelos seus vastos vinhedos, e explorar a viticultura local é sem dúvida algo que também pode fazer por aqui. Esta área, parte da distinta sub-região de Évora, está imersa numa tradição vinícola que remonta a civilizações antigas como os Fenícios, Gregos e Romanos, que introduziram pela primeira vez a viticultura neste terreno banhado pelo sol. Hoje em dia, há um portfólio diversificado de vinhos, com foco tanto em variedades de uvas indígenas quanto internacionais. Variedades de uva branca como Antão Vaz e Arinto oferecem perfis nítidos e aromáticos, enquanto os tintos como Alicante Bouschet e Aragonez são celebrados pela sua profundidade e complexidade. Para os entusiastas ansiosos por explorar as nuances desses vinhos, as adegas de Montemor-o-Novo proporcionam tours e degustações imersivas. Estas sessões geralmente incluem caminhadas pelas vinhas, visitas às adegas e discussões detalhadas sobre o processo de vinificação, desde a influência do clima Mediterrânico até o impacto das práticas sustentáveis na qualidade do vinho. Estas são algumas das adegas que organizam atividades de enoturismo – para mais contexto, certifique-se de também verificar o Guia de Enoturismo de Montemor-o-Novo, elaborado pelas autoridades locais.
📍Couteiro Mor – Vinhos Barão Rodrigues
https://couteiro-mor.pt/provas
📍Quinta Plansel
www.adega.plansel.com/en/enoturismo
📍Aromas do Sul
https://aromasdosul.pt/enoturismo
📍L`and Vineyards
Imagem cortesia de Portugal Farm Experiences
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