Mouraria melting plate
O bairro da Mouraria é conhecido, entre outros atributos, pela sua multiculturalidade e por conseguir reunir várias culturas num ambiente de harmonia. Aqui encontra restaurantes indianos, chineses, paquistaneses ou angolanos com relativa facilidade e já sabemos o que acontece quando as opções são variadas: a escolha torna-se difícil! O que provar?
Se lhe apetece um prato típico da cozinha nepalesa ao almoço e ao jantar embarcar numa viagem pelos sabores intensos culinária goesa aceite algumas das nossas sugestões e embarque nesta viagem aos sabores e aromas do mundo.
Atenção: este post não é aconselhável a estômagos sensíveis e pode provocar uma fome descontrolada.
Taste of Goa – Tentações de Goa
Entre com uma ideia em mente: vai provar comida com um travo a picante. Mesmo quando dizem que não tem picante, ele está lá e vai fazer-se sentir. Dito isto aventure-se num restaurante de ambiente informal e prove as chamuças, o caril de caranguejo e acompanhe com o tradicional batido de manga. Como o espaço é pequeno convém reservar mesa. Não tem multibanco.
Onde: Rua de São Pedro Mártir, 23
Taste of India – Caxemira
Conhecido entre os apreciadores da boa comida indiana, este é um restaurante discreto, escondido num primeiro andar de uma rua que une o final da Rua da Madalena à Praça da Figueira, e prima por uma decoração simples, quase para não distrair a atenção do que verdadeiramente importa: a comida. As chamuças são deliciosas e pode escolher entre vários tipos de caril ou pratos goeses. Atenção ao prato assinalado como muito picante: é mesmo MUITO picante. Para sobremesa há bebinka, um bolo goês de coco e ovos assado na chapa.
Onde: Rua Condes de Monsanto, 4
Taste of China – Chinês Clandestino
Já lá vai o tempo em que este era um restaurante clandestino no verdadeiro sentido da palavra. Hoje em dia já muitos sabem da sua localização, mas continua a ser possível almoçar ou jantar na sala de uma típica família chinesa e provar os autênticos sabores chineses. Não aconselhável a quem procura ambientes de requinte. Acompanha com cerveja chinesa.
Onde: Rua Guia, 9, 2º dto
Taste of Vietnam – Pho-Pu
O restaurante indicado para quem nunca provou Phô, a sopa vietnamita à base de um caldo rico e saboroso. Servida a escaldar numa tijela, o caldo vem com fatias de carne, pequenos pedaços de tripa, cebola e três possíveis escolhas de massa de acordo com a ementa. Por si só é uma refeição completa, mas ainda pode acompanhar com rebentos de soja, manjericão, hortelã, lima, malagueta e molho hoisin, criando o seu próprio Phô.
Onde: Rua do Benformoso, 76
Taste of Baglandesh – Bangla
Quando um restaurante estrangeiro tem mais clientes locais que ocidentais o resultado só pode ser bom. É o que acontece com o Bangla, um restaurante pequeno e simples onde pode provar os pastéis de cebola ou rodelas de cebola frita (onion bhajee), fritos de frango, farinha, vegetais e especiarias (chicken pakora), ovos mexidos envoltos em massa crocante (muglé), vários tipos de caril ou palok ponir (queijo com espinafres).
Onde: Rua do Benformoso, 147
Taste of Pakistan – Taste of Punjab
Além das deliciosas chamuças, pode começar a refeição com o pão nan, que acompanha com três molhos de sabores e intensidades variadas. Para prato principal pode optar por um dos vários tandooris (carne aquecida em fornos de barro), pratos de caril ou biryani (arroz basmati cozinhado com carne/legumes e especiarias).
Onde: Beco dos Surradores, 18
Taste of Mozambique – Cantinho do Aziz
Durante as visitas guiadas da Taste of Lisboa tem oportunidade de visitar este restaurante e provar aquelas que são provavelmente as melhores chamuças da cidade. Mas o Cantinho do Aziz tem muito mais para oferecer, como o caril de caranguejo (muita bom segundo o menu), o caril de camarão (recomendado pela rádio TSF) com arroz de coco ou o camarão de moçambique (maning nice). Inclui esplanada para os dias mais quentes, decoradas com as fotografias da fotógrafa Camila Watson impressas diretamente nas paredes.
Onde: Rua de S. Lourenço, 3-5
Taste of Cape Verde – São Cristóvão
Ambiente descontraído e familiar, não estranhe se a meio da refeição começar a ouvir a dona do espaço a cantar acompanhada à guitarra por algum amigo. Pode provar algumas das especialidades africanas como muzongue (sopa de peixe), moamba de galinha ou cachupa rica. Para a sobremesa aposte no doce de côco. Para quem gosta de bebidas fortes, para a despedida peça um grogue (aguardente de Cabo Verde).
Onde: Rua de São Cristóvão, 30
Taste of São Tome – A Cartuxinha
A iniciação na culinária africana pode ser um pouco complicada. É o mesmo que entrar num restaurante às escuras à procura da melhor mesa. Conte com a ajuda dos anfitriões para adaptar os melhores pratos ao seu próprio paladar. Pode experimentar a kizaca com peixe ou vegetariana, e provar um molho espesso feito com folha de mandioca cozida, à qual se junta coco. Também pode substituir as banais batatas fritas por banana da terra frita, cujo sabor se assemelha entre a batata, batata-doce e inhame.
Onde: Rua das Farinhas, 7
Taste of Alemanha – Markt 7
O mais recente quiosque do Mercado de Fusão, na Praça do Martim Moniz, aposta em sabores da Alemanha, como o típico chucrute, uma fatia de pão de cerveja ou sopa de galinha à moda alemã.
Onde: Mercado de Fusão, Praça Martim Moniz
Taste of Bélgica – Moules & Gin
À primeira vista mexilhões não combina com gin, mas acredite quando dizemos que é daquelas experiências que funcionam na perfeição. A ideia partiu da tradição belga que diz que mexilhões e cerveja andam de mãos dadas, e no Martim Moniz é o gin que acompanha o petisco (apesar de também optar pela cerveja). Quanto aos mexilhões há várias opções: Mediterranica, Pesto, Cogumelos, Thai, Chilli ou o irresistível bulhão pato.
Onde: Mercado de Fusão, Praça Martim Moniz
Taste of Portugal – Zé da Mouraria
Um ambiente castiço, ruidoso e muito bairrista é o que vai encontrar neste restaurante em pleno centro da Mouraria. As doses são generosas e é o local ideal para provar o sabor da verdadeira comida portuguesa. O bacalhau assado, os choquinhos e o bife da casa são alguns dos pratos mais conhecidos. É melhor reservar mesa pois está sempre cheio. É bom sinal!
Onde: Rua João do Outeiro, 24
