Guia de Torres Vedras para os amantes da gastronomia
Imagem da capa de Fundamental
Torres Vedras, a apenas uma curta viagem de carro de Lisboa, pode ser bastante representativa da diversidade da vida portuguesa. Apesar da proximidade da capital, esta cidade diferencia-se de Lisboa e possui uma rica história própria, estando imersa nas paisagens verdejantes da região Oeste, que incluem vinhas, fortificações antigas e praias que nos convidam a passear.
Imagem cortesia de Bucket List Portugal
A viagem de Lisboa demora cerca de 40 minutos de carro pela autoestrada A8, ou cerca de uma hora de transporte público, com serviços regulares de autocarros. Esta facilidade de acesso faz de Torres Vedras um destino atraente para uma escapadinha de um dia de Lisboa, ideal para quem procura fugir da agitação da cidade. Se o seu tempo em Portugal não permitir viagens para muito além da capital, Torres Vedras pode mostrar-lhe um lado diferente do país que dificilmente experienciará no nosso maior centro urbano.
Imagem de Vitor Oliveira na Wikimedia
A história da cidade remonta a assentamentos pré-históricos, evidenciados nos seus notáveis locais arqueológicos. Entre estes, destaca-se o Castro do Zambujal (Rua da Fonte 33), um significativo povoado fortificado da Idade do Cobre descoberto na década de 1930. Aqui, artefatos do cotidiano como fundição de metais, tecelagem e criação de gado ilustram um quadro vivo do comércio e cultura primitivos.
Imagem de Vitor Oliveira na Wikimedia
O imponente castelo de Torres Vedras, que domina a cidade, narra histórias desde os tempos romanos, passando pela era mourisca até aos dramáticos dias da Guerra Peninsular. Durante as Guerras Napoleónicas, a cidade ganhou importância estratégica, sendo que as suas fortificações desempenharam um papel crucial na proteção de Lisboa. Outro local histórico de grande importância é o Aqueduto da Fonte dos Canos. Esta monumental via de água, que data do século XVI, era essencial para suprir as necessidades hídricas da cidade e hoje é parte do património arquitetónico da região.
Imagem cortesia de Encanto do Portugal
Torres Vedras é também um retiro de verão muito apreciado pelos lisboetas. Locais como a Praia de Santa Cruz estão frequentemente movimentados com famílias portuguesas que possuem casas de verão na área ou que fazem frequentes viagens diárias para fugir do ambiente urbano em busca de lazer e do típico verão português. As extensas e limpas praias, como a Praia do Navio e a Praia Azul, são ideais para banhos de sol, desportos aquáticos como o surf ou simplesmente para desfrutar das vistas para o oceano Atlântico e suas fortes e grandes ondas. No extremo sul, encontram-se as dramáticas falésias da Ponta da Vigia e o icónico Penedo do Guincho. A Praia de Porto Novo, historicamente significativa como ponto de desembarque das tropas britânicas durante as Guerras Napoleónicas, recebe agora visitantes com sua atmosfera tranquila e proximidade às Termas do Vimeiro (Rua Fonte dos Frades, Maceira), onde também pode agendar tratamentos de bem-estar.
As praias ao redor de Torres Vedras são um destino favorito de muitos lisboetas, não apenas pela sua beleza natural, mas também porque nesta área pode-se desfrutar de ótima comida e vinhos, e, sejamos honestos, tudo isso faz parte de um típico dia de praia ao estilo português.
Os vinhos de Torres Vedras
Imagem cortesia de Diogo Winemaker
Torres Vedras é um ponto central na região vinícola de Lisboa, que inclui sete denominações de origem protegidas, sendo Torres Vedras uma delas.
O terroir único desta região, moldado pela sua proximidade com o Atlântico e por um terreno montanhoso protegido, produz uvas conhecidas pelos seus vinhos ácidos e aromáticos. Os tintos desta região são robustos, com cores profundas e alto teor alcoólico, destacando-se castas como Castelão, Aragonez, Tinta Miúda e Touriga Nacional. Os brancos são leves, frescos e frutados, predominantemente feitos de Arinto, Fernão Pires, Seara-Nova e Vital.
A área em torno de Torres Vedras conta com várias adegas que abrem as suas portas ao público, oferecendo mais do que meras degustações. Na AdegaMãe, por exemplo, os visitantes podem desfrutar da gastronomia do seu aclamado restaurante – mais informações abaixo. Na Quinta da Almiara, pode-se desfrutar de um piquenique, que inclui uma cesta com delícias regionais harmonizadas com vinhos que destacam o melhor que Torres Vedras tem a oferecer. Para uma experiência prática, a Bonifácio Wines e Quinta da Boa Esperança permitem que os entusiastas assumam o papel de vinicultores por um dia, proporcionando um entendimento mais profundo do processo de produção de vinhos. Além disso, a Quinta de São José Vale da Cachupa oferece um curso aprofundado sobre viticultura e enologia, interessante para aqueles que realmente desejam entender a arte da vinificação e têm tempo para isso. Para uma exploração mais leve e tranquila, a Quinta da Casaboa oferece passeios auto-guiados pelas vinhas, permitindo que os visitantes apreciem a paisagem no seu próprio ritmo.
Imagem cortesia de Associação de Turismo Militar Português
Em Torres Vedras, algumas outras adegas oferecem uma variedade de experiências de enoturismo, desde a vindima, ou degustação de vinhos até sessões de harmonização. Estas são experiências que vale a pena explorar nos seguintes lugares:
Quinta da Folgorosa (fotografada acima)
📍Rua Principal 16, 2565-171 Dois Portos
Adega São Mamede da Ventosa
📍Av. 10 de Junho N8, 2565-831 Torres Vedras
Fonte das Moças / Quinta de São Domingos
📍Rua do Poço 1, 2565-116 São Domingos de Carmões
Adega Cooperativa de Carvoeira
📍Estrada Nacional 9, n5, Curvel, 2565-138 Carvoeira
Os melhores restaurantes de comida portuguesa em Torres Vedras
Sal na Adega
O Sal na Adega, o restaurante da AdegaMãe, é um dos mais populares da região. Aqui, a experiência gastronómica centra-se na perfeita harmonização da cozinha tradicional portuguesa com os vinhos frescos e minerais, oriundos do terroir atlântico. Aberto em 2020, durante a pandemia, rapidamente se estabeleceu como um dos destinos culinários de eleição da região. Situado no terraço do edifício da AdegaMãe, o espaço foi desenhado para proporcionar experiências gastronómicas e vinícolas sublimes, com capacidade para 52 pessoas, incluindo um wine bar e uma loja, tudo com vista para a vasta paisagem das vinhas. O bacalhau, ingrediente essencial da cozinha portuguesa, é o protagonista do menu, acompanhado de produtos sazonais locais do mar e da terra. Antes de se sentar para uma refeição, sugerimos que inicie a sua jornada culinária com uma visita à vinícola AdegaMãe para mergulhar na filosofia por trás deste estabelecimento único. Além da gastronomia, o Sal na Adega oferece uma variedade de experiências de enoturismo, desde o famoso Brunch de Sabores da AdegaMãe até degustações e harmonizações personalizadas, sempre destacando a elegância, a frescura e a salinidade características dos seus vinhos atlânticos.
📍Estrada Municipal 554, 2565-841 Ventosa, Torres Vedras
https://adegamae.pt/restaurante-sal-na-adega
Imagem cortesia de Portugal By Wine
Páteo do Faustino
O Páteo do Faustino, gerido por António Faustino, começou como uma modesta taberna conhecida pelo seu água-pé e bolinhos de bacalhau, ganhando rapidamente uma popularidade que exigiu a expansão de uma simples adega para um restaurante mais completo. Hoje, o espaço divide-se em cinco áreas distintas: a sala central, a adega, uma sala para fumadores, uma esplanada e uma área para grupos, acolhendo até 600 clientes. O restaurante oferece um menu diversificado com especialidades como sopa de feijão, creme de cenoura, perca grelhada, dourada grelhada, chocos grelhados e espetada de polvo à Faustino, além de uma variedade de pratos de carne incluindo bifes, bochechas de porco grelhadas e costeletas de porco preto. A esplanada proporciona uma experiência gastronómica mais próxima da natureza, enquanto a sala central oferece um ambiente mais familiar e a adega mantém o ambiente rústico e tradicional vivo – escolha o seu espaço favorito e desfrute de uma bela refeição!
📍Rua Maria Pereira, 2560-616 Torres Vedras
Imagem cortesia de Páteo do Faustino
Roots
O Roots revitaliza um negócio familiar de longa data, inicialmente chamado de Restaurante Bar Saborear. Localizado no Parque Verde da Várzea em Torres Vedras, o Roots oferece uma experiência gastronómica que combina a cozinha tradicional portuguesa com influências históricas, focando-se na era das Guerras Peninsulares. Gerido pela chef Tia Sofia, o menu destaca pratos tradicionais, muitas vezes preparados em forno a lenha. O wine bar enriquece as refeições com uma ampla seleção de vinhos, cervejas artesanais e cocktails de assinatura. Adicionalmente, o Roots inclui uma secção de mercearia onde os clientes podem adquirir produtos locais como azeite, mel e até itens não alimentares como sabonetes artesanais. Esta combinação de gastronomia e comércio local focado na tradição portuguesa pode transformar uma saída gastronómica numa experiência cultural ainda mais abrangente.
📍Parque Verde da Várzea, 2560-683 Torres Vedras
Imagem cortesia de The Fork
Midi
Desde janeiro de 2009, o Midi deixa os seus clientes felizes com um menu que respeita a arte culinária tradicional sem deixar de ter abertura para uma abordagem criativa mais moderna. Para começar, o menu destaca pratos como pica pau de novilho e peixinhos da horta, aqui servidos com maionese de sriracha. Entre os pratos principais destacam-se receitas tradicionais como o bacalhau com broa e o arroz de pato. Para sobremesa, os clientes podem desfrutar de clássicos portugueses como arroz doce, leite creme, pudim de ovos caseiro, ou a versão única do Midi do pastel de nata, consistindo de massa folhada recheada com espuma de canela, banana e gelado de nata.
📍 Av. da Liberdade, 2, Cruz do Barro, 2560-271 Torres Vedras
Imagem cortesia de Uber Eats
Taberna 22
A Taberna 22 aporta um feeling original à cena gastronómica de Torres Vedras, apresentando um menu centrado em torno da cozinha portuguesa tradicional num ambiente relaxado. Conhecido pelos seus excelentes petiscos e vinhos da região Oeste, este restaurante serve especialidades como o imperdível polvo panado com arroz de feijão frito. Além deste prato estrela, o menu da Taberna 22 inclui uma variedade de pequenos pratos perfeitos para partilhar, incluindo pataniscas de bacalhau, amêijoas à Bulhão Pato e outras opções de inspiração mais internacional como bruschetta ou asinhas de frango. Para pratos principais, recomenda-se o polvo à lagareiro ou o mais fora da caixa strudel de peru com molho de natas. Para os amantes de vinho, o restaurante oferece uma vasta lista de vinhos com seleções de todo Portugal. Mas se visitou adegas da região (como as que recomendamos acima!) e comprou as suas próprias garrafas, a Taberna 22 convida-o a desfrutá-las com sua refeição mediante uma pequena taxa de rolha.
📍Rua Alm. Gago Coutinho 5, 2560-302 Torres Vedras
Imagem cortesia de Taberna 22
Taskinha do Chef
A Taskinha do Chef, bem no centro histórico de Torres Vedras, é um testemunho da filosofia do chef Rodrigo Mota: “Bons vinhos, bons amigos, bons momentos.” Este restaurante intimista é uma joia para aqueles que procuram desfrutar da autêntica cozinha portuguesa acompanhada de um excelente serviço. O menu é uma celebração dos pratos de conforto portugueses, apresentando receitas como arroz de pato, costeletas de porco preto grelhadas e o tradicional bacalhau com broa. Outros destaques incluem bife de atum à lagareiro, solha frita com açorda de coentros, estufado de rabo de boi, e o clássico prato lisboeta iscas à portuguesa. Reconhecido pela sua execução de sabores tradicionais e ousados, a Taskinha do Chef é o lugar ideal para desfrutar de uma refeição demorada (certamente não uma refeição rápida ou leve!) num ótimo ambiente.
📍Rua António França Borges 22, 2560-382 Torres Vedras
www.instagram.com/taskinhadochef
Imagem de Taskinha do Chef no Facebook
Barracão
O Barracão é um pilar da cozinha tradicional portuguesa na zona oeste há mais de 30 anos, orgulhando-se de oferecer preços acessíveis sem sacrificar a qualidade. Conhecido por ser excelente nos grelhados a carvão, o restaurante prepara especialidades como espetadas de picanha, borrego, costeletas de novilho e bacalhau na brasa. A sua lista de vinhos destaca seleções das regiões do Oeste e do Alentejo. Os pratos do dia garantem variedade nos almoços de segunda a sexta-feira, o que também acontece com pratos do menu fixo que se destacam, tais como caldeirada de enguias, chanfana de borrego, enguias fritas de escabeche, e uma super indulgente vitela com queijo da Serra da Estrela e camarão tigre. Este lugar é ideal para um almoço de domingo prolongado onde a tarde pode ser passada saboreando a comida e o momento, sem grandes pressas.
📍Rua António Pereira Cabaço 5, 2560-232 Torres Vedras
Imagem cortesia de Cardapio
D’ Encantar
O D’ Encantar proporciona uma verdadeira experiência gastronómica portuguesa, desde o serviço cordial até o ambiente confortável e os pratos deliciosamente apresentados. Conhecido pelo seu menu tradicional português, o restaurante oferece tanto opções à la carte como pratos do dia que destacam os clássicos da culinária caseira de Portugal. Os comensais podem contar com doses generosas de pratos típicos como bitoque, alheira, peixe grelhado e carnes assadas no forno. Para aqueles com um apetite mais robusto, o naco d’Encantar, um generoso corte de carne preparado à moda do restaurante, é vivamente recomendado.
📍Av. Gen. Humberto Delgado nº26, 2560-272 Torres Vedras
www.instagram.com/dencantar_restaurante
Imagem cortesia de Restaurant Guru
Napoleão Taberna
Instalada no rés-do-chão de um edifício centenário no centro histórico de Torres Vedras, a Napoleão Taberna oferece uma mistura de comida simples e despretensiosa e uma atmosfera animada que convida os clientes a partilharem pratos e vinhos. Apesar da sua localização central, continua a ser um tesouro escondido, com um serviço amigável e preços sensatos. O menu, embora não seja extenso, está cheio de opções deliciosas, desde pratos tradicionais como entrecosto com ervilhas e rabo de bacalhau no forno com batata assada, até opções originais como tarte de caça e bochechas de porco estufadas. Não perca este encantador local que captura perfeitamente a essência da nossa cozinha rústica em Torres Vedras.
📍Rua Paiva de Andrada 9A R/C, 2560-357 Torres Vedras
www.instagram.com/napoleao.taberna.tv
Imagem cortesia de Napoleão Taberna no Facebook
Cervejaria O Gordo
INo centro de Torres Vedras, a Cervejaria O Gordo oferece um menu variado que inclui mariscos típicos portugueses e receitas tradicionais. No entanto, o prato principal deste estabelecimento é o frango de churrasco, um favorito entre os locais e os turistas que por aqui passam. O frango de churrasco é um clássico da cozinha portuguesa, com raízes que remontam à influência das especiarias africanas trazidas durante a Era dos Descobrimentos. O molho piri-piri picante e ácido, feito de malaguetas esmagadas e vários outros temperos, torna este prato irresistivelmente saboroso. Na Cervejaria O Gordo, o frango é conhecido por ser excepcionalmente suculento e perfeitamente assado. Porções generosas de comida caseira, preços razoáveis e serviço amigável – o que mais se pode pedir?
📍Rua Alm. Gago Coutinho, 7A, 2560-303 Torres Vedras
www.facebook.com/cervejariaogordo
Imagem cortesia de Restaurant Guru
Restaurante Patanisca
O Restaurante Patanisca tem um excelente menu de petiscos, ou seja, pequenos pratos perfeitos para partilhar, enquanto se desfruta de mais uma garrafa de vinho de Torres Vedras. Entre os itens imperdíveis estão as pataniscas de bacalhau, que dão nome ao restaurante, o salteado de cogumelos com chouriço, e os ovos mexidos com farinheira. O menu também conta com uma variedade de queijos regionais de Portugal. O Patanisca também serve pratos do dia durante os dias úteis, servidos num ambiente casual, mas muito convidativo.
📍Rua 9 de Abril 27A, 2560-301 Torres Vedras
Imagem cortesia de Uber Eats
O Santinhos
Este estabelecimento simples mas excepcional, localizado no Turcifal, é um refúgio para os amantes de produtos do mar, servindo uma vasta variedade de peixe fresco assado no carvão, ou em pratos mais festivos como a cataplana. Para quem preferir carne, o menu inclui espetadas e bifes. Além de pratos principais de carne e peixe, os clientes podem também desfrutar de entradas como sopa de amêijoas e pratos únicos como salmão flambé, medalhões de tamboril e várias outras delícias à base de peixe. Conhecido por oferecer um excelente custo benefício, O Santinhos serve um menu do dia a preços razoáveis e, desde que se faça a refeição na esplanada, os clientes podem até cá vir com o seu animal de estimação.
📍Estrada Nacional 4, 2565-781 Torres Vedras
www.facebook.com/p/Restaurante-O-Santinhos-100054674640260
Imagem cortesia de Best Guide
Uma Casa Portugueza
Este tesouro em Torres Vedras oferece uma variedade de pratos tradicionais portugueses num ambiente que realmente parece uma casa. O menu, embora não seja extenso, apresenta uma seleção cuidadosa de vinhos da região de Lisboa, que complementam pratos como arroz de garoupa com camarão e uma tábua de carnes servida com puré de batata doce laranja e legumes grelhados. Para os vegetarianos, o risoto de cogumelos é uma boa opção. Outros pratos notáveis incluem o embrulhinho de morcela com vinho do Porto e manteiga aromatizada com pimentos assados. Se desejar desfrutar de uma refeição simples, mas que satisfaz plenamente em Torres Vedras, certifique-se de visitar Uma Casa Portugueza.
📍Rua Raimundo Porta 12B rés chão esquerdo, 2560-692 Torres Vedras
www.instagram.com/umacasaportugueza
Imagem cortesia de Uma Casa Portugueza no Instagram
Cervejaria Boca Santa
A Cervejaria Boca Santa oferece uma experiência gastronómica aconchegante complementada por uma magnífica esplanada com vistas deslumbrantes para o Oceano Atlântico na praia de Santa Cruz. Este restaurante é o local ideal para desfrutar dos melhores mariscos e pratos tradicionais enquanto admira o famoso pôr do sol de Santa Cruz. O interior é decorado de forma cuidadosa com toques charmosos e modernos, assim como com alguns detalhes rústicos, criando uma atmosfera acolhedora. Além disso, a agradável esplanada permite aos clientes desfrutar da sua refeição com vista para o mar. O Boca Santa tem um menu variado que inclui peixe, mariscos, carnes e até opções veganas. Alguns dos destaques do menu incluem polvo à lagareiro, lulinhas tenras, bem como cataplana de marisco. Se estiver a terminar um dia na praia, a Cervejaria Boca Santa em Santa Cruz é o lugar perfeito para se deliciar com uma ótima refeição à beira-mar!
📍Esplanada Poeta Antero de Quental, 2560-455 Silveira
Imagem cortesia de Boca Santa
Onde comer pastéis de feijão em Torres Vedras
Imagem cortesia de Pastéis Brasão
Para nós, portugueses, Torres Vedras é sinónimo de pastel de feijão, um doce tradicional que faz parte do repertório de doces conventuais de Portugal, combinando um ingrediente surpreendente, o feijão branco, com açúcar, gemas de ovo e amêndoas. Apesar do nome, a verdade é que o feijão não confere um sabor típico de leguminosa a este doce. Em vez disso, ele adiciona uma textura macia e amanteigada que realça a suavidade do doce.
Imagem cortesia de Evasões
Atualmente, o pastel de feijão está a caminho de receber o estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP), enfatizando a sua importância na cultura local. Hoje em dia, cerca de 30 produtores na região mantêm esta tradição viva. Pode pedir um pastel de feijão em qualquer pastelaria, não só em Torres Vedras mas praticamente por todo Portugal, ou pode visitar uma pastelaria especializada em pastéis de feijão aqui mesmo em Torres Vedras – estas são algumas das mais populares:
Pastéis Brasão (na imagem acima)
📍Rua da Pena Seca, 5 Bonabal, 2565-835 Torres Vedras
Casa Benjamim
📍Rua Alm. Gago Coutinho 4, 2560-303 Torres Vedras
www.instagram.com/casabenjamim
Fábrica Coroa
📍Praça 25 de Abril 11 A, 2560-286 Torres Vedras
www.facebook.com/p/F%C3%A1brica-Coroa-100063488682845
Pastéis Serra Vila
📍Azinhaga das Fontes 3, 2560-581 Torres Vedras
www.facebook.com/p/Past%C3%A9is-Feij%C3%A3o-Serra-Vila-100057686371484
Outras padarias e pastelarias recomendadas em Torres Vedras
Pastelaria Império
Celebrando mais de 60 anos de tradição, a Pastelaria Império é uma das mais icónicas de Torres Vedras. Fundada por um ex-colaborador dos famosos Pastéis de Belém, é conhecida pelos seus pastéis de nata e pelo cartucho de amêndoa de Cernache do Bonjardim (aqui fotografado), uma rica mistura de gemas de ovo, amêndoas e açúcar, uma receita de origem conventual. Mantendo o equilíbrio entre receitas tradicionais e padrões modernos, a Pastelaria Império evoluiu para enfatizar a segurança alimentar e o bem-estar dos clientes, recebendo numerosos elogios a nível nacional. Uma visita a esta pastelaria proporciona um gosto irresistível da história local!
📍Praça 25 de Abril MB, 2560-285 Torres Vedras
Imagem cortesia Pastelaria Império
Pastelaria Paloma Blanca
Fundada em 2000, a Pastelaria Paloma Blanca rapidamente se destacou pela qualidade dos seus produtos e excelente atendimento ao cliente. Oferece uma ampla variedade de itens de padaria produzidos diariamente, desde diversos tipos de pão até bolos e pastelaria fina de excepcional qualidade. É particularmente conhecida pelos pastéis de feijão, uma especialidade regional de Torres Vedras, além de bolos personalizados para ocasiões especiais como aniversários e casamentos, demonstrando a sua perícia em design e decoração de bolos. Além dos bolos para celebrações, aqui também se encontram os habituais bolos que as pastelarias portuguesas costumam vender, incluindo bolas de Berlim, croissants, diversas opções com doce de ovos, bem como bolos sazonais como o bolo rei no Natal e o folar na Páscoa.
📍Rua Dr. José de Bastos 7B R/C E, 2560-332 Torres Vedras
Imagem cortesia de Paloma Blanca no Facebook
Pãozinho da Avenida
O Pãozinho da Avenida destaca-se pela sua variedade de produtos de padaria, desde os tradicionais pastéis de feijão até uma ampla seleção de bolos, incluindo a parra, um folhado recheado com creme de ovos e coberto com açúcar caramelizado, e o guardanapo, um bolo macio envolvido em açúcar e dobrado em forma de triângulo, tal como um guardanapo. A pastelaria é conhecida pelo seu excelente café e serviço rápido e amigável, tornando-se o local ideal para um pequeno-almoço ao estilo português ou um almoço leve e rápido. Além dos excelentes bolos, a atmosfera espaçosa e acolhedora é complementada por uma seleção de gelados caseiros, sumos naturais e até opções de sopas do dia.
📍Edif. Avenida, Loja 4, Av. 5 de Outubro, 2560-270 Torres Vedras
Imagem cortesia de Pãozinho da Avenida
Flor – Pastéis de Feijão
A Flor é uma pastelaria situada à entrada da freguesia de Campelos, logo à beira da estrada. Como o próprio nome sugere, este local é especialmente conhecido pelos seus pastéis de feijão, muito apreciados por quem valoriza a doçaria regional. Além disso, funciona como uma pastelaria típica, com bastantes mais opções e com fabrico próprio. Confeccionam também tartes de pera, tirando partido da pera Rocha da região Oeste. Recomenda-se ainda provar os Galitos, um delicioso pastel de grão-de-bico que demonstra como Torres Vedras se destaca na criação de pastéis baseados em leguminosas!
📍Silva Eira Velha, R. da Cruz, 2565-037 Campelos
www.instagram.com/flor_pasteisfeijao
Imagem cortesia de Pastelaria Flor no Facebook
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