Está em Lisboa e apetece-lhe um hambúrguer? Esqueça o McDonalds e descubra os criativos hambúrgueres tugas
A criatividade dos portugueses na cozinha não tem limites, até mesmo quando se trata de um simples hambúrguer. Se os americanos têm hambúrgueres de carne de vaca ou frango, aos quais juntam uma fatia de queijo, alface, tomate e rodelas de pickles, os portugueses tinham de ir muito mais além. E ultimamente há uma verdadeira burguermania a tomar conta da cidade e não, não estamos a falar de comida fast food, muito pelo contrário.
Moda dos anos 80, ressuscitou neste século e hoje em dia, um pouco por toda a cidade, pode encontrar hamburguerias para todos os gostos. Com ou sem cogumelos, com queijo da ilha, de grão, tofu ou até de bacalhau, as propostas são mais que muitas.
Desde o fish burger ao sausage burger, veggie burger, pizza burger, picanha burger, aos hambúrgueres com carne dos Açores certificada. O mais recente restaurante de hambúrgueres e pizzas nasceu na Avenida 24 de julho e aposta num hambúrguer com o próprio queijo dentro da rodela de carne ou uma pizza calzone recheada com um hamburguer.
Já as batatas existem em rodelas finas, com casca, ou aos gomos, para mergulhar em vários molhos. E o pão? Esse pode ser em clássico de hambúrguer, brioche ou o nosso muito querido bolo do caco, pão da ilha da Madeira que conquistou Portugal Continental.
Dica: Se está em Campo de Ourique aproveite para passar pelo Jardim da Parada e prove os hambúrgueres do quiosque verde. Existem muitas variedades, como hambúrguer veggie (à base de grão), com queijo da ilha ou de borrego com molho agridoce. Acompanha com batatas fritas. Na Mouraria vá até ao quiosque Bolo do Caco Hamburgueria no Mercado de Fusão e prove por exemplo, o Dragon Burguer, uma homenagem às comunidades asiáticas.
