Onde encontrar comida e vinho portugueses na Ásia
Foi em maio de 1498 quando os portugueses chegaram pela primeira vez à Ásia. A expedição, comandada pelo explorador Vasco da Gama, chegou à Índia e estreitou as relações entre europeus e asiáticos. Desde o século XV, as trocas culturais entre os dois continentes têm continuado a acontecer e isso tem sido notável em vários aspectos do nosso dia a dia, incluindo os hábitos alimentares. As expedições de comércio português foram responsáveis pela introdução de vários ingredientes importantes na comida asiática, como as malaguetas, agora amplamente utilizadas em cozinhas como a indiana e a tailandesa. Por outro lado, os portugueses também trouxeram para casa influências da Ásia, que ainda estão presentes até os dias de hoje quando, por exemplo, se prova um pastel de feijão, um bolo feito com pasta de feijão branco.
Para além da fusão das cozinhas portuguesa e asiática, hoje em dia podemos encontrar comida portuguesa autêntica em vários pontos da Ásia, sobretudo em países onde os portugueses têm historicamente uma ligação. Estamos a falar de antigas colónias como Timor-Leste, Goa e Macau, mas também de territórios que já foram pontos estratégicos para o comércio português, como Malaca na Malásia ou ainda mais longe no Japão. Nestes países ou mesmo noutras partes da Ásia onde os imigrantes portugueses foram chegando ao longo da história mais recente, pode saborear típicos pratos e deliciosos vinhos portugueses.
Estes são alguns dos melhores restaurantes, pastelarias e lojas especializadas portuguesas por toda a Ásia:
BAHREIN
Tuga Bakery
Esta padaria artesanal está localizada nas Ilhas Amwaj no Reino do Bahrein. Se procura doces portugueses neste país do Golfo Pérsico, não há muitas opções por onde escolher, mas a Tuga Bakery é de facto uma aposta segura. A equipa da Tuga quer levar um pouco de Portugal aos seus clientes. Isto materializa-se em pão e pastelaria portuguesa acabada de fazer, confeccionada com ingredientes de elevada qualidade. Desde os tradicionais e rústicos pães de trigo e milho, aos pastéis de feijão e, claro, pastéis de nata, aqui poderá satisfazer o seu desejo de saborear um verdadeiro pequeno-almoço português!
📍Road 5720 Bldg 2648 1st floor Shop 138 Amwaj, 257, Bahrein
CAMBOJA
Tertulia – The Food Corner
O Tertúlia é uma descoberta portuguesa bastante inesperada em Kampot. Este restaurante no Old Market, em frente ao Douceurs du Cambodge, tem um menu fixo, mas também serve pratos do dia com carne e peixe. A comida é preparada com cuidado e apresentada lindamente, o que contribui para a experiência sensorial. Pratos típicos portugueses como arroz de marisco, jardineira ou carne de porco com amêijoas à moda alentejana são servidos em boa companhia com uma bela selecção de vinhos portugueses. Então, se não pensava que combater o calor do Camboja com um copo de vinho verde fresquíssimo não era possível… bem-vindo ao Tertúlia!
📍724a Street, number 4 Kampot Center, Kampot 07000, Camboja
www.instagram.com/tertuliarestaurant
CHINA
AoMenJie (DongFang)
Embora não seja tradicionalmente português, decidimos incluir a sugestão para visitar o AoMenJie aqui, caso seja um amante da comida bem aventureiro e queira experimentar algo diferente. Estamos a falar da fusão das cozinhas portuguesa e cantonesa, que é a especialidade do AoMenJie. Prove pratos como a cremosa caldeirada portuguesa, pastéis de nata com um toque local e muitos grelhados e mariscos com temperos de fusão.
📍LiuHua Road 120 DongFang Hotel 1 Floor, Guangzhou, China
www.trip.com/travel-guide/guangzhou-152-restaurant/aomenjie-11475197
Camoes
Visite Camoes para saborear os ricos sabores do mar de Portugal. Muitos consideram o Camoes o único restaurante português autêntico em Pequim. Um destino de eleição para os apreciadores da nossa gastronomia nacional mas também para os amantes do marisco em geral. Camoes é especializado em pratos de peixe e marisco do velho continente, confeccionados com ingredientes incrivelmente frescos e aromatizados com o melhor dos azeites portugueses. O ambiente requintado tem o brilho português que os azulejos azuis nas paredes não podem deixar de adicionar. No Camoes delicie-se com várias receitas de bacalhau ou uma festiva cataplana de marisco.
📍Legendale Hotel, Pequim, China
www.thebeijinger.com/directory/camoes
Lillian Bakery
A Lillian Bakery faz os melhores pastéis de nata tradicionais em Xangai, seguindo de perto a receita original do século XIX. Ao contrário de muitos pastéis de nata que encontrará na China, mais conhecidos como dan ta (蛋 挞) ou egg tarts, os pastéis vendidos aqui são iguais aos que encontra em Portugal, com um creme aveludado e massa folhada crocante. Aberto desde 2001, isto é o mais próximo a um verdadeiro pastel de nata português que existe em Xangai!
📍50 lojas em Xangai:
http://lillianbakery.com/#stores
Viva!
Comida portuguesa caseira no coração de Xangai, uma cidade onde os clientes exigentes têm tantas opções para comer fora que só o melhor serve! Aqui poderá saborear clássicos portugueses como pastéis de bacalhau, frango de churrasco e chouriço grelhado na canoa, acompanhados por uma selecção de vinhos portugueses.
📍No. 421 Weihai Road, Jing’an District near Shimen Yi Road, Xangai 200040, China
COREIA DO SUL
Nata O Bica
Autênticos pastéis de nata portugueses que, tal como em Portugal, não se fazem com nata, mas sim com leite. Para além do sabor clássico, a sua oferta apresenta ainda chocolate ou outros sabores nunca vistos em Portugal como mirtilo, maçã, canela, noz e até alho!
📍Lojas em Sinsa e Daechi:
EMIRADOS ÁRABES UNIDOS
Al-Ulya Portuguese Flavours Café
Ao contrário de outras pastelarias portuguesas mais conhecidas nos Emirados Árabes Unidos, especializadas no pastel de nata da moda, Al-Ulya oferece uma gama muito mais ampla de doçaria portuguesa, incluindo produtos de panificação sazonais que mesmo as pastelarias em Portugal vendem apenas em épocas específicas do ano, como a Páscoa ou o Natal. Aqui pode encontrar vários tipos de folar regional, bolo rei, molotof (pudim de claras de ovo), além de pães de estilo português como o pão bijou ou a regueifa. Uma verdadeira joia que os expatriados portugueses nos Emirados Árabes Unidos agradecem ao fundador, o Sr. Rui.
📍Al Ramlah Street Al Nahyan, Abu Dhabi, Emirados Árabes Unidos
Alma 560
Este despretensioso café facilita uma genuína experiência portuguesa no Dubai. Perfeito para pequenos-almoços ou almoços ligeiros, o Alma 560 serve cafés de especialidade, pastéis de nata e outros doces portugueses. Se preferir um prato salgado, não perca o tradicional caldo verde, ou os petiscos salgados como os rissóis de camarão ou o folhado de Chaves, um pastel regional do norte de Portugal recheado com carne. O Alma 560 serve até torradas com manteiga ao estilo português (como na foto acima), cortadas em três tiras grossas – se quiser comê-las como um verdadeiro português, deixe a tira do meio para último, pois esta é a parte mais fofa e com mais manteiga, com que nos deliciamos!
📍Gold & Diamond Park, Fgb Metro Station, Building 5, Shop 007, Dubai, Emirados Árabes Unidos
Lana Lusa
O Lana Lusa serve pratos clássicos portugueses no centro comercial Wasl 51 no Dubai. O Dubai tem restaurantes de todo o mundo, mas a representação portuguesa acontece principalmente na forma de pastéis de nata ou experiências gastronómicas de luxo, como aquelas que poucos podem desfrutar na Tasca Dubai do Chef José Avillez. O Lana Lusa tem uma ementa mais democrática, que capta lindamente alguns dos melhores sabores de Portugal para o pequeno-almoço, almoço ou jantar. Aqui poderá saborear uma cataplana de peixe, arroz de tamboril ou o popular bacalhau com natas, com o peixe desfiado coberto com natas e gratinado no forno.
📍Al Wasl 51 Plaza 1 Entrance Al Wasl 51 Plaza 1 Entrance, Dubai, Emirados Árabes Unidos
Nata Lisboa
Afirmando que “o mundo precisa de nata” no seu slogan, este franchising internacional de pastel de nata está presente em muitas cidades portuguesas, e também no estrangeiro em Abu Dhabi, Berlim, Bilbao, Estetino, Luanda, Peterborough e Viena. Aqui nos Emirados Árabes Unidos, Nata Lisboa vende pastéis de nata recém feitos num carrinho no World Trade Center de Abu Dhabi. Frescos e consistentemente bons, os pastéis do Nata Lisboa vão certamente fazer as delícias de quem lhe apetecer um petisco doce de Portugal por estes lados do Golfo Pérsico.
📍Abu Dhabi Khalifa Bin Zayed the First St World Trade Center Abu Dhabi, The Souk, Khalifa Bin Zayed the First., Abu Dhabi 51133, Emirados Árabes Unidos
Nattas
O Chef Tito Cebola da Costa da Caparica, Portugal, deu início à Nattas para concretizar o seu sonho e ambição de divulgar a comida portuguesa no estrangeiro. Com quatro localizações em Abu Dhabi e Dubai, só podemos depreender que a vida está a sorrir para o chef e o mesmo está a acontecer aos clientes que têm a oportunidade de experimentar as suas doces criações portuguesas. A gama de produtos da Nattas inclui o óbvio pastel de nata, mas também outros bolos do repertório de pastelaria portuguesa, como os travesseiros de Sintra, os suspiros, as telhas de amêndoa, as castanhas de ovo e o pão de ló.
📍Várias lojas nos Emirados Árabes Unidos:
Tasca Dubai
Este é um dos restaurantes portugueses mais aclamados em toda a Ásia, liderado pelo Chef José Avillez, presenteado com duas estrelas Michelin em Portugal. A Tasca Dubai tem como missão servir “sabores genuínos portugueses com um toque contemporâneo” tal como o Chef Avillez se tornou popular nos seus vários restaurantes em Lisboa. No luxuoso Mandarin Oriental Hotel do Dubai, a palavra tasca, que normalmente se refere a restaurantes simples em Portugal, certamente assume um significado totalmente novo. Mas o que têm em comum a requintada Tasca Dubai e as simples tascas de Portugal? Todas elas fazem comida absolutamente fabulosa.
📍Jumeirah Beach Road Jumeira 1, Dubai, Emirados Árabes Unidos
FILIPINAS
GATS’ Premium Egg Tarts
Feitas diariamente em Pampanga, as egg tarts do GATS’ estão mais próximas de um pastel de nata à moda portuguesa do que de um pastel de ovo chinês. Caso ainda esteja a questionar-se sobre qual é a diferença, o pastel de nata tem um creme rico e macio envolvido por massa folhada que se tende a desfazer em flocos quando se dá uma dentada, enquanto que os pastéis de ovo chineses, considerados parte do repertório de dim sum, tendem a ser envoltos em massa quebrada e têm um recheio mais denso e mais rico em ovo. O GATS’ vende pastel de nata fiel ao original, mas não se esquiva de também explorar diferentes sabores para atrair o mercado local, como a batata doce roxa ube.
📍Mansfield Residences, Angeles City, Filipinas
www.instagram.com/mnl.gats.eggtarts
Yolk Goodies
Na Yolk Goodies, os pastéis de nata portugueses são confeccionados em sabores clássicos e outro únicos, como queijo e ube, matcha, feijão vermelho e chocolate. Estas criações provavelmente fariam suspeitar os gourmets clássicos portugueses, mas o Yolk Goodies também serve pastel de nata original com massa folhada estaladiça, por isso achamos que merecem uma menção aqui. Note que este negócio só funciona com encomendas antecipadas para entrega – envie mensagem privada para obter mais informações.
📍Binondo, Manila, Filipinas
www.instagram.com/yolkgoodiesph
Existem outras pastelarias em Manila que, apesar de não serem portuguesas, oferecem uma versão um pouco próxima dos pastéis de nata de Portugal (dàntǎ / 蛋 挞), que são diferentes em sabor e textura das egg tarts mais densas que encontrará mais comumente em muitos lugares da Ásia, especialmente na China. Outros estabelecimentos que vale a pena visitar nas Filipinas se deseja comer um pastel de nata em estilo português ou provar algumas versões localizadas incluem:
Baked Puff: é especializada em pastelaria à base de massa folhada, incluindo a massa dos pastéis de nata portugueses;
Bite n Melt: feitos de modo caseiro por encomenda, com entrega no próprio dia;
Egg Tarts Manila: prove algo mais do que o clássico pastel de nata e explore os sabores locais com recheios de ube, chocolate, matcha ou doce de leite;
Lord Stow’s Bakery: originário de Macau e também presente nas Filipinas;
Tarts Tita: uma pastelaria que brinca com sabores de batata-doce roxa adicionados ao pastel de nata;
The Sweet Tooth: dos melhores pastéis de nata portugueses que encontrará em Manila.
HONG KONG
Cafe Terceira
Além de alguns restaurantes tradicionais portugueses, como o Casa Lisboa, mencionado abaixo, a maior parte da comida portuguesa que provavelmente encontrará em Hong Kong será mais correctamente rotulada como portuguesa-macaense. Afinal, Macau foi um território português até Dezembro de 1999, por isso é normal que ambas as cozinhas não só coexistam lado a lado mas também que se tenham fundido. O Café Terceira serve pratos portugueses e macaenses. Enquanto alguns pratos são mais portugueses e outros mais claramente de Macau, também encontrará aqui receitas que são uma mistura das duas gastronomias. Se procura sabores tradicionais portugueses, peça o arroz de pato, o leitão assado (também disponível em sanduíches como na foto acima) ou os tradicionais pastéis de bacalhau. Como seria de se esperar, os pastéis de nata também fazem parte do menu.
📍No. 1, Matheson Street Shop 1302, 13F, Hong Kong Times Square, Hong Kong
www.timeout.com/hong-kong/restaurants/cafe-terceira
Casa Lisboa
Esta casa é reconhecida como um dos mais autênticos restaurantes portugueses de Hong Kong e talvez de toda a Ásia. O chef Fábio Pombo, do sul de Portugal, trouxe para Hong Kong os sabores tradicionais com que cresceu, aos quais acrescentou toques contemporâneos que tornam a ementa apelativa para os clientes locais, sem perder a essência da gastronomia portuguesa. Desfrute da comida portuguesa e de uma bela selecção de vinhos num ambiente elegante e acolhedor onde a decoração com azulejos brancos e azuis farão com que sinta que realmente poderia estar em Lisboa.
📍63 Wyndham Street 2/F, Parekh House, Central, Hong Kong
Coffee & Nata
Ao contrário de muitos dos pastéis que vai encontrar nas pastelarias tradicionais de Hong Kong, aqui os pastéis de nata são iguais aos que tradicionalmente se vê à venda por Portugal. Com massa folhada e, talvez o factor mais distintivo de todos, ligeiramente tostados e não com uma superfície de creme uniforme, aqui também perfeitamente caramelizada após passar apenas alguns minutos no forno a uma temperatura muito alta. Coffee & Nata especializou-se nestes simples prazeres portugueses desde 2002 e são de facto muito bons naquilo que fazem. O menu inclui também outros pastéis tradicionais portugueses como a queijada, que de uma forma pop apelidaram de k-jada!
📍1/f, Lab Concept, 93 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Lord Stow Hong Kong
Originário de Macau, uma ex-colónia portuguesa onde ainda se pode encontrar comida portuguesa autêntica até hoje, Lord Stow ganhou popularidade tanto em Macau como em Hong Kong, assim como em alguns outros países da Ásia onde este franchise de pastelaria está presente, como o Japão e as Filipinas. Especializam-se em pastéis de nata portugueses e afirmam ser os “criadores da egg tart agora famosa em toda a Ásia”. Embora isso seja discutível, a verdade é que pode visitar Lord Stow e satisfazer o seu desejo por um pastel de nata.
📍Várias lojas em Hong Kong:
www.lordstow.com/franchises-asia/hong-kong
Alguns outros lugares onde pode encontrar bons pastéis de nata portugueses em Hong Kong, mesmo que estes não sejam estabelecimentos focados num menu português no geral, incluem:
Bakehouse: pastéis de nata artesanais com massa de fermentação natural, pelas mãos de Grégoire Michaud;
Sai Kung Cafe & Bakery: pastéis de nata com um creme particularmente amanteigado, que pode ou não ser uma coisa boa dependendo do gosto pessoal.
Mike’s Chicken Comida de Portugal
A dica está no próprio nome – Mike é especialista em comida de Portugal. Tão simples e delicioso quanto isso! Poucos lugares em Hong Kong fazem comida portuguesa num ambiente tão caseiro e convidativo, servindo sabores ibéricos verdadeiramente autênticos. Muitos clientes vêm até aqui pelo frango grelhado com molho piri-piri, mas acabam por provar outras especialidades portuguesas como os pastéis de bacalhau, uma bela tábua de pesticos portuguesas para partilhar, ou o rabo de boi assado, opcionalmente acompanhado por uma refrescante sangria.
📍118-130 Nathan Road, Tsim Sha Tsui Shop 167, L1, Mira Place Two, Hong Kong
ÍNDIA
Nata Goa
A gastronomia portuguesa está lado a lado com comidas do mundo inteiro neste café com um jardim tropical. Tal como o nome já prevê, aqui poderá encontrar natas portuguesas, mas também outros pratos mais europeus do que propriamente portugueses. No entanto, uma visita a Nata Goa vale a pena pelo prazer de saborear um autêntico pastel de nata, mas também para desfrutar do ambiente incrivelmente relaxante.
📍Anjuna Market Road, Anjuna, Bardez 403509, Índia
www.instagram.com/natagoacafeanjuna
O Pedro
Este restaurante luso-goês tem um menu único que explora não só a vastidão da cozinha goesa para além dos pratos mais evidentes de influência católica europeia, mas que também apresenta algumas receitas portuguesas raramente vistas na Índia. Pedro’s Francesinha, inspirada na icónica receita do Porto, consiste numa sanduíche caseira de fiambre, carne de porco e queijo derretido extra, aqui regada com molho de vinho do Porto em vez do habitual molho de cerveja e tomate que encontrará em Portugal. O menu de doces inclui o facilmente esperado pastel de nata mas também a mais original sobremesa de serradura, feita com leite condensado, natas batidas, bolacha torrada e laranja.
📍Unit 2 Plot No C – 68 Jet Airways – Godrej Bkc, Bandra Kurla Complex, Bandra, Bombaim 400051, Índia
Padaria Prazeres
Pães e bolos artesanais pelas mãos do Chef Ralph Prazeres e da esposa Stacy Garcia. Depois de trabalhar em algumas das melhores cozinhas da Europa, incluindo o restaurante Noma em Copenhaga, o Chef Prazeres regressou à sua terra natal de Goa para abrir uma pastelaria e café ao estilo português. A gama de pastéis artesanais da Padaria Prazeres inclui bola de berlim, pão de deus (brioche coberto com coco e doce de ovo) e, claro, pastel de nata.
📍Celeste Plaza, Ground floor, opposite Models Celebrity, Caranzalem, Panjim, Goa 403002, Índia
www.instagram.com/padaria_prazeres
INDONÉSIA
Pastelaria Bali
Este café português que abriu as portas no mais popular das ilhas indonésias recebe avaliações consistentemente positivas. Bom café, pastéis de nata saborosos e um ótimo ambiente são algumas das razões pelas quais os clientes sempre voltam à Pastelaria Bali. Este estabelecimento traz a cultura portuguesa do café a Bali desde 2020 e serve tostas, bolos, saladas e pastéis de nata feitos diariamente. Se está em Bali e lhe apetece comer uma bifana seguida por um pastel de nata e um café expresso, vá direto para a Pastelaria Bali!
📍Jalan Tegal Sari No.7, Tibubeneng 80361, Indonésia
JAPÃO
Cristiano’s | Mar de Cristiano | Nata de Cristiano
Localizado em Yoyogi-Hachiman, o Cristiano’s é um dos lugares mais populares para comer comida portuguesa em Tóquio. O proprietário e chef Koji Sato passou uma temporada em Lisboa, onde reuniu a experiência e a inspiração necessárias para abrir este restaurante. O Cristiano’s tem um menu notavelmente extenso, apresentando pratos simples como peixes grelhados, mas também receitas mais elaboradas como amêijoas ou porco alentejano. Além da comida, a carta de vinhos do Cristiano inclui também mais de 80 vinhos portugueses um pouco de todo o país. Depois da popularidade do Cristiano’s, o pequeno império português do Chef Koji Sato em Tóquio agora também inclui Mar de Cristiano Marisqueira Portuguesa com especialidade de mariscos, e Nata de Cristiano, que vende pastéis de nata delicadamente feitos.
📍1 Chome-51-10 Tomigaya, 渋谷区 Shibuya City, Tóquio 151-0063, Japão
Lisboa Tasca Portuguesa
Restaurante português do Chef José, localizado na área de Honmachi da cidade de Osaka. O menu muda uma vez por mês, com foco em ingredientes sazonais. A comida é organizada em menus de degustação de 7 ou 8 pratos que podem ser acompanhados por uma boa seleção de vinhos portugueses servidos em garrafa ou a copo. A atenção à qualidade é tanta na Lisboa Tasca Portuguesa que todos os dias fazem pão caseiro e até moem a própria farinha de trigo trazida para o restaurante desde Ebetsu, Hokkaido.
📍4-8-8 Honmachi, Chuo-ku, Osaka, Japão
Lord Stow
O famoso franchise macaense Lord Stow abriu as suas portas no Japão, na cidade de Osaka. Aqui encontrará pastel de nata tradicional ao lado de sabores que fariam a maioria dos clássicos portugueses enlouquecer, mas que certamente agradam o público japonês: matcha com feijão vermelho, caramelo e chá de maçã com canela, entre outros.
📍1-10-6 Dotonbori, Chuo, Osaka, Japão
MACAU
A Lorcha
Apesar de se anunciar como um restaurante de comida portuguesa, A Lorcha completa a sua introdução referindo que também servem uma “cozinha centenária resultante da combinação dos marinheiros portugueses com a comunidade chinesa local”. Desde saladas tradicionais portuguesas como as feitas com orelha de porco, polvo ou bacalhau salgado, a aperitivos de marisco com amêijoas ou camarões cozinhados à portuguesa, ou pratos principais como várias receitas de bacalhau, A Lorcha tem um menu bem completo. Se quiser desfrutar de pratos especiais como leitão à Bairrada ou cordeiro assado, certifique-se de fazer o seu pedido com pelo menos dois dias de antecedência.
📍289A Rua do Almirante Sergio, Macau
A Petisqueira
“Petiscar” em português significa provar pequenos pratos de comida, idealmente partilhando-os com amigos ou família. As tapas portuguesas são assim chamadas de petiscos. E é exatamente isso que vem aqui fazer n’A Petisqueira. Desfrutar de uma bela variedade de petiscos, mas também de um menu completo de peixe, marisco, carnes e uma seleção de sobremesas portuguesas. Não perca a variedade de pratos de bacalhau, incluindo caras de bacalhau, algo que raramente se encontra fora de Portugal.
📍Rua de S. João, no. 15, A/B, R/C, Taipa, Macau
Albergue 1601
Este restaurante afirma servir “património comestivel”. Situado no bairro histórico de São Lázaro, no Albergue 1601 pode saborear comida tradicional portuguesa preparada pelo Chef Pedro Almeida e pela sua equipa. Para tirar o máximo partido desta experiência, harmonize a sua refeição com uma vasta seleção de vinhos de algumas das melhores regiões de Portugal.
📍8 Calçada da Igreja de S. Lázaro, Macau
Alma Viva
Esta é uma das mais conceituadas lojas de artigos portugueses em Macau. Para além de artigos de casa, decoração e objetos pessoais, a sua gama de produtos apresenta comes e bebes como compotas de frutas, biscoitos, chás e infusões, azeite, sardinhas em conserva, licor de ginjinha e uma seleção de vinhos importados.
📍35 R. Nova de São Lázaro, St. Lazarus District, Macau
António
Não se deixe enganar pelo nome do estabelecimento, aqui o Chef David Abreu é o mágico que confecciona pratos portugueses neste popular restaurante da vila da Taipa em Macau. Depois de trabalhar e ganhar experiência em vários hotéis de luxo e restaurantes com estrelas Michelin no Reino Unido e em Portugal, o Chef Abreu veio para Macau para deslumbrar os comensais que visitam o António, com autênticos pratos portugueses com um toque moderno.
📍Rua dos Clerigos No. 7, Taipa, Macau
Casa do Porco Preto by Galveense
Cozinha portuguesa farm-to-table em Macau, criada pelos irmãos portugueses Vanda e José Rodrigues, que se inspiraram no amor da sua avó pela comida tradicional. Do seu avô herdaram o cuidado e a experiência da agricultura e o respeito pela natureza e os ingredientes que ela nos brinda. É este o espírito da Casa do Porco Preto, um restaurante português único em Macau onde encontrará na ementa uma atractiva variedade de pratos e, para fazer jus ao nome, vários deles com carne de porco preto ibérico de alta qualidade.
📍Rua do Almirante Sergio, 310 Fong Son San Chun Block V 河邊新街豐順新村第五座310號（地下C), Macau
Chiado Portuguese Restaurant
O célebre chef português Henrique Sá Pessoa, dono do Alma com estrelas Michelin em Lisboa, é a mente por trás do Chiado. Este é, sem dúvida, o lugar a visitar para desfrutar de autêntica comida portuguesa em Macau, especialmente naquelas ocasiões em que se está disposto a gastar um pouco mais por algo especial. Tal como nos restaurantes do Chef Sá Pessoa em Lisboa, espere encontrar genuínos sabores portugueses mas em receitas e apresentações gastronómicas que não se esquivam da inovação e da criatividade. Desfrute de um jantar fixo com harmonização de vinhos opcional, ou selecione o que lhe agrada no menu à la carte. Aconselhamos experimentar pratos como o bacalhau à brás com gema de ovo cozida a baixa temperatura, o lombo de borrego com espargos e migas de broa de milho, ou as bochechas de porco ibérico refogadas em vinho tinto. Se gosta de terminar com um doce sabor na boca, não perca as farófias com creme anglaise de baunilha, canela e amêndoas.
📍5-6 Estrada do Istmo, Coloane-Taipa Shop 2206, 2/F, The Londoner Macao, Macau
www.londonermacao.com/macau-restaurants/chiado.html
Clube Militar de Macau
Este estabelecimento abriu ao público como restaurante português em 1995 mas, de 1870 até então, funcionou como um clube privado apenas para oficiais do exército. Hoje em dia, qualquer pessoa pode vir até aqui para saborear pratos típicos como o bacalhau ou o arroz de pato. O ambiente remete-nos aos velhos tempos, onde a decoração portuguesa se mistura com antiguidades chinesas, dando lugar a um ambiente macaense muito único. Atreva-se a explorar a carta de vinhos na qual, para além dos vinhos mais comuns do Douro ou do Alentejo, também se podem encontrar marcas das regiões do Tejo e Trás-os-Montes.
📍975 Avenida da Praia Grande Macau Peninsula, Macau
https://hpip.org/pt/heritage/details/501
Cool-ThingzZ & Portuguese Spot
Esta loja faz a curadoria de uma seleção de produtos de qualidade premium feitos em Portugal, desde artesanato e objetos de decoração, a comidas e vinhos. Se prefere concentrar-se no lado gourmet das coisas como nós, dirija-se ao primeiro andar do Cool-ThingzZ & Portuguese Spot, onde pode explorar uma vasta coleção de vinhos portugueses na sua adega. A proprietária Sara e a sua família selecionam também conservas portuguesas como azeite, compotas e peixes enlatados, para que possa ter um gostinho de Portugal no estrangeiro.
📍Rua das Gaivotas Nº 2, Taipa, Macau
www.facebook.com/CoolThingzzPortugueseSpot
Dragon Portuguese Cuisine
Situada na Rua da Felicidade, o Dragon promete fazer feliz quem aqui come! Convenientemente localizado no centro histórico de Macau, Dragon é uma paragem perfeita para almoçar ou jantar enquanto se explora esta parte da cidade. No Dragon irá encontrar muitos dos pratos que usualmente se destacam no repertório da comida portuguesa em Macau: leitão assado, arroz de pato, frango de churrasco e muito mais!
📍No.40 Rua da Felicidade, Macau
www.facebook.com/Dragon.Portuguese.Cuisine
Fado
Com o nome do mais popular e nostálgico de todos os estilos musicais portugueses, este restaurante no Hotel Royal de Macau oferece uma experiência gastronómica portuguesa requintada. Ocasionalmente convidam músicos, mas mesmo quando não há entretenimento ao vivo, a comida servida será música para os seus sentidos. A ementa inclui pratos populares que poderá encontrar noutros restaurantes de Macau, mas também receitas mais específicas feitas com produtos importados diretamente de Portugal, como a posta Mirandesa. O menu de sobremesas é excepcionalmente apelativo, com doces como gelado de vinho do Porto, toucinho do céu, e folhado com creme de ovos moles.
📍No. 2-4 Estrada da Vitoria, Macau
www.hotelroyal.com.mo/tc/dining/fado
Fernando’s Restaurant
Aberto desde 1986, este restaurante português em Macau concentra-se em pratos de marisco do velho continente. Situado junto à praia, onde todos sabemos que o marisco sempre tem o melhor sabor, o Fernando’s serve receitas típicas portuguesas como amêijoas à Bulhão Pato ou peixe fresco grelhado. Se preferir carne, opte por pratos como o leitão assado ou o que quase sempre encontra nos restaurantes portugueses no estrangeiro: o frango grelhado! Também possuem uma extensa carta de vinhos, principalmente portugueses das regiões do Douro e Alentejo. Como um cliente português menciona no TripAdvisor “comer no Fernando’s é como comer em casa da mãe do seu melhor amigo português” – Que grande elogio!
📍9 Praia de Hac Sa, Macau
Guincho a Galera
Este é o primeiro restaurante com estrela Michelin de Portugal a abrir uma filial no estrangeiro. O Guincho a Galera aposta na gastronomia portuguesa requintada. Aqui, a gastronomia autêntica é abordada num estilo contemporâneo inovador. Localizado dentro do Hotel Lisboa em Macau, o restaurante partilha a impressionante adega do hotel com mais de 17.000 vinhos diferentes, incluindo uma vasta selecção de Portugal.
📍3/F, Lisboa Tower, Hotel Lisboa, 2-4 Avenida de Lisboa, Macau
https://hotelisboa.com/dining/guincho-a-galera
Lord Stow
Também presente em Hong Kong, no Japão e nas Filipinas, a pastelaria Lord Stow nasceu em Macau e pode encontrar a sua loja original ainda aberta hoje em dia na Praça da Cidade de Coloane. Para além da pastelaria ideal para fazer take-away, existe também um café onde se pode sentar no Houston Court, Coloane (9 Largo do Matadouro n.º 17E e 19D). Lord Stow tornou-se popular pelos seus pastéis de nata portugueses de alta qualidade, aqui mais comumente referidos como egg tarts.
📍1 Rua do Tassara, Coloane Town Square, Macau
www.lordstow.com/macau-outlets
Mariazinha
Autêntica comida portuguesa em Macau. Faça uma refeição no Mariazinha tal como se estivesse numa boa tasca em Portugal. Pratos bem servidos que saciam a fome de qualquer um, como leitão assado no forno, pataniscas de bacalhau com arroz de tomate, feijoada à portuguesa e assim muito mais. A Mariazinha é tão autêntica que se visitar a página deles no Facebook, seguindo o link abaixo, verá como anunciam o menu semanal rotativo em português antes do que noutras línguas.
📍Rua do Monte 8, Macau
www.facebook.com/Mariazinha.Macau
Miramar
Este é um dos raros restaurantes de Macau com churrasqueira ao ar livre, onde carnes e peixes nobres são grelhados na perfeição com temperos simples que deixam os ingredientes falar por si próprios. Os pratos estrela do Miramar incluem receitas à base de bacalhau, como o bacalhau do norte de Portugal à Zé do Pipo, gratinado no forno com uma camada de maionese.
📍Zona Norte, Praia de Hac Sa, Macau
“O Santos” Comida Portuguesa
Na página deste restaurante no Facebook, o proprietário apresenta-se a si e ao seu restaurante dizendo “a minha pequena tasca é um lugar onde tenho orgulho de trabalhar desde 20 de novembro de 1989, onde fiz milhares de amigos. Quero que todos que vêm aqui sintam que estão em sua própria casa.” Quem não gostaria de visitar depois de ler essas palavras comoventes? Com raízes alentejanas e mais de duas décadas em Macau, o proprietário Toninho garante que n’O Santos se saboreia típica portuguesa mas também se desfruta da nossa hospitalidade!
📍Rua de Cunha No. 20, Taipa Island Junto ao Mercado da Taipa, Macau
www.osantoscomidaportuguesa.com
Porto Exterior
Fundado em 1963 pelos Irmãos Fung, este restaurante familiar português prepara cozinha típica portuguesa e macaense. Os pratos que se destacam no menu português incluem arroz de marisco, pipis (miúdos de frango refogados em molho picante), dobradinha (tripa de vaca estufada) e sobremesas como serradura (natas de bolacha triturada). O menu com fotos de cada prato facilita o pedido para quem não conhece bem a comida portuguesa.
📍Alameda Dr. Carlos D Assumpcao, Ed. Chong Yu, No.606 H – No.606G R/C, Macau
Portugália Cervejaria Macau
Esta popular cervejaria e marisqueira presente em vários locais de Lisboa também abriu as suas portas em Macau. O que começou como uma cervejaria é agora um restaurante especializado em mariscos frescos e bifes com molhos exclusivos. Recomendamos começar com uma seleção de mariscos com pratos frios como camarões e caranguejo e pratos quentes como amêijoas com molho de vinho branco, e finalizar a sua refeição com um bife à portuguesa, regado com molho e servido com um ovo estrelado por cima.
📍Rua dos Mercadores Number 5 number 5, Taipa, Macau
Portuguese Bakery
Se alguma vez já visitou Portugal, sabe da importância que as padarias e pastelarias têm no estilo de vida local. Sair para tomar um café e comer um doce faz parte da nossa rotina diária. Se quer sentir-se como um português ou pelo menos entregar-se aos doces hábitos portugueses enquanto estiver em Macau, a Portuguese Bakery vai tornar tudo mais fácil para si. Como o nome indica, este estabelecimento é uma loja portuguesa de pleno direito, que vende não só o óbvio (e delicioso) pastel de nata, mas também outras iguarias salgadas e doces como pão alentejano, broa de milho, carcaças, pão com chouriço, torta de laranja, bolinhos de coco e muito mais. Difícil resistir!
📍No.24 Beco do Sal, Macau 999078
Tapas de Portugal by Antonio
Restaurante inovador de tapas portuguesas localizado no centro da agitada Taipa Village em Macau. Tapas de Portugal serve refeições durante todo o dia num ambiente moderno. Aqui as recomendações do Chef incluem lulas grelhadas com azeite de alho, bacalhau à Brás, arroz de marisco, arroz de pato, leitão assado e frango grelhado com molho piri-piri, muitas vezes conhecido em Macau como frango africano.
📍Rua dos Clerigos No 9, Macau 999078
MALÁSIA
Aroma de Nata
Apesar do nome, Aroma de Nata vende mais do que o pastel de nata original. Se é verdade que os pastéis de nata portugueses são bastante autênticos, também alargaram o menu para incluir esses pastéis com outros sabores como chocolate, morango, mirtilo e o chamado rei das frutas na Ásia, durian! Além do pastel de nata, o menu português torna-se ainda mais convidativo ao apresentar criações saborosas como a nata de bacalhau.
📍No 19, Lorong Rahim Kajai 13, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Malásia
Outros lugares que valem a pena visitar com o propósito de saborear um pastel de nata, embora não focados em comida portuguesa, incluem a Italy Bakery em Malacca e Foo Hing Dim Sum em Kuala Lumpur. Ao contrário da maioria dos restaurantes de dim sum que costumam costumam ter egg tarts, aqui os pastéis são feitos com massa folhada de verdade, tal como em Portugal, em vez do tipo de massa quebrada que é mais comum na Ásia.
J&J Corner Portuguese Seafood
O J&J é especializado em mariscos portugueses numa cidade obcecada por comer fora e que, como tal, conta com quiosques de vendedores de rua de altíssima qualidade. Assim como o Monteiros Stall abaixo, o J&J serve genuínos peixe e mariscos ao estilo português, como peixe inteiro assado, lado a lado com receitas luso-malaias com camarão, lula e muito mais.
📍Shop No 10, Medan Selera Perkampungan Portugis, Malaca 75050, Malásia
Monterios Portuguese Seafood Stall
Talvez o local mais procurado para comida portuguesa em Malaca, onde ainda existe uma população muito pequena de descendência portuguesa, a maioria a viver na zona onde está localizada esta banca, o Portuguese Settlement. Embora a ementa do Monteiros seja bastante local, com sabores fortes e condimentados que a maioria dos menus de restaurantes tradicionais portugueses não ousaria, é verdade que este restaurante tem muita portugalidade na sua essência. Aqui encontra pratos favoritos dos locais, como caranguejo com malagueta ou o festivo caril debal, ao lado de amêijoas à portuguesa, camarão e lula frita. Excelente comida e preços muito razoáveis!
📍Portuguese Settlement, Melaka, 75050 Malaca, Malásia
www.facebook.com/MonteriosPortugueseSeafoodRestaurant
SINGAPURA
Madeleine’s Original Portuguese Egg Tart & Puff
A maioria dos chamados pastéis portugueses que provavelmente encontrará em Singapura estão mais próximos da interpretação chinesa da receita do que do estilo original português. Isso significa um creme mais espesso e mais rico em ovos, assim como uma massa mais densa. Para pastel de nata português em Singapura, visite o Madeleine’s, com um creme rico e macio envolvido por massa bem folhada. Aqui encontrará pastéis de nata em tamanho original e em miniatura.
📍198 Tanjong Katong Road, Singapura 436997
Tuga
Quando pensamos em restaurantes portugueses de fine dining na Ásia, é fácil que o Dubai nos venha à mente. Afinal, foi neste emirado que o chef mais famoso de Portugal, José Avillez, abriu as portas da Tasca Dubai. Mas em Singapura encontramos o Tuga que é, sem dúvida, um dos melhores restaurantes portugueses de toda a Ásia. O conceito do restaurante Tuga começou em Taipei, Taiwan, pelo espírito inquieto do arquiteto Carlos Couto, e foi posteriormente exportado para Singapura, mais recentemente em 2019. Em Singapura, o Chef Tiago Martins eleva pratos tradicionais portugueses como as amêijoas à Bulhão Pato ou os peixinhos da horta (tempura de feijão verde) a um outro nível. Enquanto muitos dos clientes se sentem inicialmente atraídos pelo Tuga pela extensa carta de vinhos, com certeza acabam surpreendidos positivamente com excelentes exemplos do que é a gastronomia portuguesa.
📍#01-15 Dempsey Rd, Block 8, Singapura 247696
TAILÂNDIA
Il Fumo
O nome soa italiano, e este restaurante era uma vez um italiano que decidiu, entretanto, mudar para a cozinha portuguesa. Damos os parabéns pela coragem de apresentar algo um pouco menos conhecido num mercado já saturado de opções italianas. O menu do Il Fumo celebra os sabores tradicionais de Portugal mas com uma abordagem mais contemporânea. Desfrute de sabores típicos como os de pratos como a meia-desfeita, uma popular salada de bacalhau lisboeta, o arroz de pato, ou a sobremesa com o nome engraçado de Portukáli… Portakal… Portoká que celebra a introdução portuguesa da laranja amarga ao mundo.
📍1098/2, Rama IV Road Thung Maha Mek, Sathon, Banguecoque 10120, Tailândia
Vendedores de rua no bairro de Kudeejeen, Banguecoque
Embora não seja obviamente portuguesa para quem não está familiarizado com a nossa cultura, a capital da Tailândia ainda tem uma área por vezes ainda conhecida como o Little Portugal de Banguecoque. Aqui, no bairro de Kudeejeen, pode encontrar alguns pequenos negócios e até quiosques de rua que vendem comidas reconhecidamente portuguesas que foram entretanto absorvidas pela cozinha tailandesa desde os anos 1500, altura em que os portugueses chegaram pela primeira vez à Tailândia. Estamos a falar de doces ricos em gema de ovo, o que os torna fácil de rastrear até às origens portuguesas, uma vez que a maioria das iguarias conventuais portuguesas partilham o mesmo ingrediente principal. Alguns desses confeitos incluem os fios de ovos, conhecidos na Tailândia como foi thong ฝอยทอง, que consistem em fios feitos de gemas e açúcar. Thong yot também se assemelha muito aos ovos moles, o doce típico da chamada Veneza de Portugal, Aveiro. Estes e outros doces portugueses podem ser encontrados perto de Kudeejeen, se estiver disposto a explorar e perguntar por aí, embora sejam hoje comercializados como tratando-se de comida tailandesa.
📍Kudeejeen, Banguecoque
O escritor de viagens James Cave, fundador do Portugalist, afirma ter encontrado estas sobremesas luso-tailandesas numa pequena barraca “no lado oposto do rio Chao Phraya, perto de uma das entradas do Mercado de Flores de Pak Khlong” – vale a pena explorar!
TAIWAN
Tuga
O popular restaurante de Singapura, Tuga, mencionado acima, na verdade começou aqui em Taipei pelo empresário Carlos Couto. Tal como em Singapura, o Tuga faz um excelente trabalho ao apresentar aos residentes de Taiwan à gastronomia portuguesa. Apesar de Portugal e Taiwan, uma ilha que antigamente era conhecida como Formosa, terem ligações históricas, a comida portuguesa não é praticamente conhecida num país que com certeza adora comer. Esperamos que, graças ao Tuga, mais taiwaneses possam descobrir os sabores de Portugal!
📍1F, No.12, aly.11, Ln.216, Sec.4, Zhongxiao E. Road, Da'an, Taipei 10688, Taiwan
TIMOR-LESTE
Páteo
Este supermercado especializa-se em produtos portugueses, com o intuito de satisfazer não só o paladar local mas principalmente a vasta comunidade de expatriados de Portugal que vivem neste antigo território português. Visite o Páteo para comprar especialidades como bacalhau, queijos regionais portugueses, doces e vinhos selecionados de diferentes regiões portuguesas. Para além da venda de produtos alimentares, este supermercado também serve café e tem uma pequena seleção de livros portugueses à disposição para compra.
📍R. D Fernando, Díli, Timor-Leste
Tito’s Restaurant
O Tito’s Restaurant é conhecido pelo seu menu de gastronomia portuguesa e pratos de peixe e mariscos. Possui uma bela vista para o mar, o que faz com que qualquer prato de peixe como os seus populares grelhados ou a cataplana fiquem ainda mais saborosos. Se não gosta de peixe, fique descansado porque o Tito’s também serve carnes grelhadas à moda portuguesa e linguiça na brasa. O menu inclui ainda uma boa seleção de vinhos portugueses.
📍FJ 32+866, Díli, Timor-Leste
www.facebook.com/Padaria-Bras%C3%A3o-440922235997410
VIETNAME
Nata Saigon
A moda do pastel nata é um fenómeno popular atual em muitas partes da Ásia, e o Vietname não poderia ser uma exceção: Na cidade de Ho Chi Minh (anteriormente e ainda comumente conhecida como Saigão), Nata Saigon é responsável por alimentar esta tendência. Nata Saigon foi fundada em Saigão por imigrantes portugueses que pensaram que a experiência de desfrutar de um bom café vietnamita poderia ser melhorada combinando-o com o doce mais acarinhado de Portugal!
📍Toong, 126 Nguyen Thi Minh Khai District 3, Ho Chi Minh, Vietname
Já teve a oportunidade de visitar estabelecimentos de comida portuguesa na Ásia? Adoraríamos saber mais sobre as suas deliciosas experiências via Facebook ou Instagram. Por favor lembre-se de nos identificar: @tasteoflisboa #tasteoflisboa
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